運動來源
1968年，在哥倫比亞高中（美國新澤西洲的梅普爾伍德市）就讀的Joel Silver向校學生會建議了他以飛盤進行美式足運動的想法(這也是國際公認的極限飛盤運動的起源)，并起名為Frisbee Ultimate。這項揉合American football的飛盤新玩法，廣受各年齡學生們的熱愛，次年該校便組織了兩支學生隊伍進行了第一次的比賽。
1969年，該校成立了校隊并固定在一塊公園的場地開展活動。當時的規則非常随意，沒有邊界，隻選用電線杆或者用衣服堆砌作為的得分區的标識。
1970年，Joel Silver聯合Buzzy Hellring和Jon Hines制定了第一二版的規則。在該年的11月7日，哥倫比亞高中校報也發起了第一場校際間的比賽，他們已43比10的絕對優勢赢了密爾本高中。
1972年11月6日，羅格斯大學和普林斯頓大學舉辦了美國首屆高校極限飛盤賽，羅格斯大學以29-27的優勢赢得了冠軍。有趣的是，103年前這兩所學校也在相同的舉行了美國首屆校際橄榄球比賽，羅格斯大學也是已兩分的微弱優勢赢得了比賽。
1975年4月25日，八所高校在耶魯大學舉辦了首屆美國大學極限飛盤聯賽。最終，羅格斯大學以28-24戰勝倫斯勒理工學院獲得冠軍。1976年，耶魯大學錦标賽的規模進一步擴大，并更名為美國極限飛盤錦标賽，羅格斯大學再次捧杯而歸。
國内
飛盤大概在70年代末80年代初已出現在中國大地，但極限飛盤運動具體進入中國的時間至今已無法考證。已知最早的極限飛盤賽事是上海工作的一群外國人舉辦從2000年開始舉辦的上海公開賽，這是一個以環太平洋為主的世界俱樂部之間交流的賽事，至今已成功舉辦過12屆，今年也增加了許多國内的隊伍。
随後在北京也出現了一群外國人組織的大哥隊極限飛盤俱樂部，推動着北京區域的極限飛盤運動發展，北京先後也出現了以下隊伍。
由于早期國内無法購買到專業的極限飛盤用品，運動的傳播受到限制。深圳市的幾個飛盤愛好者在2006年底便決定私人出資研制更适合中國人的專業極限飛盤，因此創立了中國第一個極限飛盤品牌X-COM，也正是這個品牌産品的出現，通過對國内隊伍大量贈送和扶持，推動着國内極限飛盤運動的普及。該公司已成為全球最大的專業飛盤制造商之一，不僅産品遠銷海内外，還支持飛盤運動在全球的發展，贊助國際隊伍和賽事。
2008年，國内高校成立時間最早的社團甯波諾丁漢UFO飛盤社的6名社員，創辦了以推廣極飛盤運動為目标的體育文化公司。
UltiPro優撲極限飛盤自2008年起，支持贊助了中國國内90%以上的賽事，推動、協助2008年-2012年中國極限飛盤公開賽，促進國内各地區極限飛盤的發展。緻力于支持中國極限飛盤，UltiPro于2010年、2012年支持中國飛盤聯合隊，出征捷克布拉格“2010世界極限飛盤俱樂部冠軍杯”及日本大坂“2012世界極限飛盤與勇氣世界杯"，讓中國極限飛盤走向世界。
“中國飛盤網”+“全國公開賽等賽事”+“X-COM飛盤”三者産生合力，迅速的推動着國内極限飛盤運動的發展，後續也出現了上海、大連、長沙、武漢、唐山、青島、南京、蘇州、杭州、甯波、重慶、成都、昆明、西安、珠海等更多地方的飛盤愛好者。
聯盟
五人制争奪賽5on5 B-mate聯盟Federation的成立宗旨，在于更積極推廣中小學及高中的飛盤争奪賽項目，同時透過聯盟組織糾合各校老師，大家一起為五人制飛盤争奪賽制定各比賽規制。如:
1.比賽場地，有籃球場規格 28m*15m适用于五年級以下學生54m*20m小學及初中比賽場地。
一般五人制場地為: 60m * 20m(亦有22.5m) 争奪區為: 45m * 20m，兩側的得分區為: 7.5m * 20m。
2.比賽飛盤，小學DDC 110g初中Sky-pro 125g or High Rigidity 130g高中 J* Star 145g or 140g。
3.比賽規則，配合中國的推廣與選手現狀，針對規則進行相對應的調整，以利用選手的學習與成長。
4.比賽辦法，比分，賽制，裁判法，預複決賽的比賽方式等等。
5.器材采購，聯合各區學校教練，以聯盟群體統一向美國采購，并壓低進口費用中間商利潤，以造福學校。
6.擴大聯盟，協助各地組織聯盟，包括:台灣北中南部日本及澳大利亞聯盟的組成與建設。
7.尋求贊助，尋求廠商的合作，建立可運作的商業模形，提供可操作的商業廣告平台。
8.全面推廣，建立一個多校組成的推廣隊伍，共同為各地有心推廣小學中學飛盤争奪賽的教育局予以支援。
