基本内容
單乙醇胺在藥物制劑中主要是緩沖作用和用于乳劑的制備。其他還包括：作為脂肪和油的溶劑；作為注射用苯妥英葡萄糖溶液的穩定劑。單乙醇胺還可用于制備各種有治療用途的鹽類。例如，維生素C單乙醇胺鹽可用于肌内注射，而水楊酸單乙醇胺鹽和十一烯酸單乙醇胺鹽可分别用于治療風濕病和作為抗真菌劑。但是，本品最普通的治療用途是作為油酸單乙醇胺注射劑，用作組織硬化劑。
性狀
本品為澄清、無色或淡黃色，微有氨臭，中等黏性的液體。
貯藏條件
單乙醇胺非常易于吸潮，并且遇光不穩定。水溶液可經熱壓滅菌。當大量貯藏單乙醇胺時，如果長期貯藏最好使用不鏽鋼容器。而銅、銅合金、鋅、鍍鋅鐵容器均可被胺類逐漸腐蝕，因此不應使用這些材料來制造貯藏容器，單乙醇胺容易吸收空氣中水分和CO2；也可以與CO2發生反應。将惰性氣體隔離單乙醇胺可阻止這些反應的發生。較少量的單乙醇胺應該置于避光的氣密容器内，存放于陰涼、幹燥處。
禁忌
單乙醇胺具有羟基和氨基，因而可發生醇類和胺類所特有的反應。本品可與酸反應生成鹽和酯類。當有重金屬鹽類時，能變色并析出沉澱。本品與酸、酸酐、酰基及酯類反應生成酰胺衍生物，與碳酸丙烯或其他碳酸環烴生成相應的碳酸鹽或酯。單乙醇胺有一個伯胺，能與醛類或酮類反應産生醛亞胺和酮亞胺。此外，單乙醇胺可與鋁、銅和銅合金生成複鹽。與丙烯醛、乙烯腈、表氯醇、丙内酯及醋酸乙烯産生激烈反應。
安全性
單乙醇胺是有刺激性和腐蝕性；雖然有報道本品具有緻敏反應，但當将它用于中性注射劑和局部用制劑時，通常沒有不良反應。一般而論，單乙醇胺鹽的毒性要小于單乙醇胺。
注意事項
當處理單乙醇胺濃溶液時，應該穿戴個人防護裝備。例如适當的口罩、耐化學腐蝕的手套、安全眼鏡以及其他的防護服裝。轉移或制備單乙醇胺隻能在化學通風櫥内進行。單乙醇胺蒸氣可沿着表面飄流至遠處的燃燒源并飄回原處。遇熱的密閉容器可能會爆炸。接觸到強氧化劑可能起火。在英國，對于單乙醇胺，短期(15分鐘)職業暴露極限濃度為15mg／m3(6ppm)，而長期的暴露極限濃度(8小時TWA)為7．6mg／m3(3ppm)。
化學性質
在室溫下為無色透明的粘稠液體，有吸濕性和氨臭。能與水、乙醇和丙酮等混溶，微溶于乙醚和四氯化碳。
主要用途
乙醇胺主要用作合成樹脂和橡膠的增塑劑、硫化劑、促進劑和發泡劑、以及農藥、醫藥和染料的中間體。也是合成洗滌劑、化妝品的乳化劑等的原料。紡織工業作為印染增白劑、抗靜電劑、防蛀劑、清淨劑。也可用作二氧化碳吸收劑、油墨助劑、石油添加劑。
一乙醇胺廣泛用作從各種氣體（如天然氣）中提取酸性組分的淨化液。由一乙醇胺鹽酸鹽環合、中和可制得六水合哌嗪。一乙醇胺鹽酸鹽經氯化亞砜氯代，再被硫代硫酸鈉取代，可制得β-氨基乙基硫代硫酸鹽。這是一種染料中間體，用于生産縮聚翠藍13G。一乙醇胺與二硫化碳反應可制得在橡膠和制藥工業中有應用的中間體硫基噻唑磷。
以油酸和單乙醇胺為原料，采用兩步法合成油酸單乙醇酰胺。将所得油酸單乙醇酰胺與三氯氧磷、十六烷基二甲基胺進行磷酸化、季铵化反應，制得兩性雙子表面活性劑。
