地理優勢
靈山荔枝産于廣西靈山縣，種植曆史悠久，品質優良。據靈山縣志記載，荔枝種植始于唐朝，宋朝已有較大發展。截至2008年，全縣荔枝種植面積60.5萬畝，正常年份産量達5萬噸，品種有靈山香荔、妃子笑、黑葉等35種，其中以三月紅、妃子笑、黑葉、三月紅的面積和産量最大。2012年1月，國家質檢總局批準對靈山荔枝實施地理标志産品保護。
靈山縣位于廣西南部沿海環北部灣經濟區的腹地，東鄰浦北，南接合浦，西連欽北，西北及北部與邕甯、橫縣交界，地處北回歸線以南，屬南亞熱帶季風氣候。縣内以丘陵、平原為主，土地肥沃，河流縱橫，山川秀麗。
全縣沿有坡度在25度以下的荒山約87萬畝，大部分是花崗岩赤紅壤和沙頁岩赤子之心紅壤，土層厚度在1米以上的占92%，PH值在4.2～5.2之間，有機質含量0.42～1.58%，含氮0.03～0.05%，含磷0.016～0.023%，含鉀0.34～0.057%，是荔枝生長比較理想的土壤。一年中太陽輻射強，日照充足，氣候溫和，無霜期長，雨量充足，十分适宜各種亞熱帶水果的生長。
由于得天獨厚的水土和氣候條件，靈山是最适宜荔枝生長的黃金地帶，出産的荔枝風味品質特别優良。
果實特征
果卵圓形、略扁，單果重21克，果皮紫紅色，粗糙凹凸不平，部分厚且韌；果肉白蠟色，肉厚，質爽脆，味清甜，汁中等。可食率73.5%，可溶性固形物20%，果實7月中、下旬成熟。香荔品質上乘，豐産但不穩産。
果樹特征
亞熱帶果樹，常綠喬木。木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，曆來為上等名材。樹皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。
葉連柄長10~25厘米或過之；小葉2或3對，較少4對，薄革質或革質，披針形或卵狀披針形，有時長橢圓狀披針形，長6~15厘米，寬2~4厘米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無毛；側脈常纖細，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起；小葉柄長7~8毫米。花序頂生，闊大，多分枝；花梗纖細，長2~4毫米，有時粗而短；萼被金黃色短絨毛；雄蕊6~7，有時8，花絲長約4毫米；子房密覆小瘤體和硬毛。
果卵圓形至近球形，長2~3.5厘米，成熟時通常暗紅色至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。
食用價值
所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；有消腫解毒、止血止痛的作用；?擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
制成荔枝幹好品種（荔枝幹：煲湯，泡茶等功效。也可直接食用）。
曆史介紹
靈山荔枝曆史悠久。最老是一棵1500年曆史的千年古荔。據史料記載，靈山荔枝種植始于漢朝，到宋朝有較大發展。在靈山縣城南郊7公裡處的新圩鎮鄧家村，一棵樹冠如蓋、果滿枝頭的古荔十分顯眼。該樹品種為靈山香荔，樹幹最大周長6米多，樹冠15米高。
古荔長勢茂盛，隔年挂果，果實卵圓形，略扁，果皮深紅色，核小，肉厚香甜爽脆有香氣，品質上乘。1963年，著名生物學家蒲蟄龍教授帶領廣東省（當時靈山屬廣東省管轄）果樹研究所專家組前來考察，認定這棵古荔樹齡超過1460年，是中國發現的樹齡最長的“靈山香荔”母樹，《靈山縣志》、《廣東荔枝志》均有記載。
靈山縣政府1999年把這株古荔列為靈山縣重點文物保護對象。
産地範圍
靈山荔枝産地範圍為廣西靈山縣靈城鎮、新圩鎮、檀圩鎮、那隆鎮、三隆鎮、陸屋鎮、舊州鎮、沙坪鎮、太平鎮、佛子鎮、平山鎮、石塘鎮、豐塘鎮、煙墩鎮、平南鎮、文利鎮、武利鎮、伯勞鎮18個鎮所轄行政區域。
