簡介
深圳特産
1、沙井鮮蚝 沙井蚝是深圳最著名的特産。産于珠江口鹹淡水交彙之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。
2、南山荔枝 荔枝：深圳荔枝為嶺南四大名果之王。果皮紅，凹凸不平，核大如卵，肉白如脂，甘甜如蜜。果實肉嫩如水，潔白透明，滑爽無比，汁多而甜，食後餘味無窮。
3、西鄉基圍蝦 産于珠江入海口東側的寶安區西鄉，體形較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量與沙井蚝相媲美。
4、福永烏頭魚 深圳西部合瀾海域鹹淡水交彙處的烏頭魚，肉多，味鮮美。
5、南澳鮑魚 南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚肉質滑爽脆嫩，營養特别豐富，自古被視為珍品。
6、石岩沙梨 沙梨是深圳特色的水果之一，以寶山區石岩鎮所産最為著名。體大，多汁，甘甜。
7、坪山金龜桔 龍崗區坪山鎮金龜桔已有一百多年曆史，相傳是湘、贛交界山地的客家人移植于此。果實大而鮮亮、皮易剝裂，肉清香可口。
8、西麗芒果 南山區西麗鎮的芒果産量高，個大果甜。
9、公明燒鵝 寶安區公明鎮的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
10、光明乳鴿 寶山區内原光明華僑農場燒制的招牌菜，制作工藝考究，獨家秘方。以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮 。
11.甜桃 主要分布在南山，松崗，塘下湧，羅田，燕田，龍華，石岩等地。但以南山甜桃最為著名，南山甜桃種植有70多年曆史，所産甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一個有半斤重，南山甜桃與南山荔枝同享盛譽。
12.喜上喜臘腸 選料考究、色澤光亮、味道鮮美、口感鮮嫩、加工精細、香味濃郁。
确立背景
特産範圍
據了解，特産作為遊客購物的必選，構成了旅遊6大要素“吃住行遊購娛”的重要部分。而深圳作為一座年輕的城市，土特産的數量較少，略為人熟知的隻有沙井蚝、南山荔枝等幾類，這些産品時令性較強，很難形成持續的經濟效益。
“如果要提出‘深圳特産’，就不能局限在土特産的範圍讨論。”深圳綜合開發院劉魯魚博士認為，當已進入信息化社會，如果“特産”的概念仍然局限在“土特産”和少數特色工藝品上，對城市的發展和名優産品的推廣是不利的。
“工業化時代的特産，往往指一個地區的産業特征，比如西雅圖出飛機，飛機就是它的特産；巴黎出時裝，時裝就是它的特産；同理，香港的金融服務也同樣可以作為它的特産。”
據此專家認為，工業化時代的特産必須具備9大要素，包括：原材料獲取容易；有一定曆史及文化沉澱；産業集聚、産業鍊完整；工藝、設計獨特精湛；專業人才集聚；産品質量、數量受國人認可；品牌多，知名度高；在特色要素不變的情況下不斷創新，不斷技術改進；以及人無我有、人有我優等。
對于深圳而言，經過30年的高速發展，依靠強大的設計、創新能力和工藝水平，深圳在女裝、手機 、消費類電子、珠寶、鐘表、眼鏡、内衣、特色食品等行業，形成了一定的産業聚集，品牌多，産品新穎獨具特色。經過讨論，一緻認為這些優勢産業的産品符合上述要素，可以列為深圳特産品類。
扶持商業
深圳市零售商業行業協會執行會長花濤表示，在過去30年裡，深圳的旅遊推廣中，“購物”一直是短闆，此次推出8大類行業商品作為特色産品，就是要起到引導消費、拉動内需的目的。未來将要打造的“深圳特産”，既有價值較高的商品，如水貝珠寶、永豐瓷，也有較為大宗化的商品，如臘腸、果凍等；既有行業特産，如華強北電子、橫崗眼鏡，也可能會有一些具體品牌如飛亞達手表、金立手機等等。
“深圳的很多品牌，其實已經遠近聞名了，但一直沒有貼上‘深圳特産’的标簽，導緻公衆印象并不深。”來自深圳大學的塗永式教授認為，“深圳特産”的概念遲遲難以形成，關鍵是宣傳和推廣不夠。據介紹，深圳這些年在抓産業方面下了很大的力度，但主要集中在制造環節，從營銷環節來看，政府投入太少。特别是創新性的中小企業，往往因為資金不足，導緻在營銷上投入不夠，因此需要政府在市場營銷方面進行扶持。
專家建議，今後政府要帶頭使用深圳特産，多做推廣；在選取特産産品和推廣的過程中，要重視特産産品的質量和法律風險。作為禮物應當是消費者方便攜帶、方便購買，因此要有差異化的價格和品種。
傳統特産
在尋找深圳特産之前，首先要先了解傳統特産是什麼，有哪些分類情況。經調查顯示，傳統特産主要分為幾類：農産品、水産品、風味食品、手工業制品、原生态物品、自然生長物品等等 。通過多類傳統特産的比對、分析，總結出傳統特産有九大要素：
1、原材料容易獲取；
2、有一定曆史文化沉澱；
3、産業聚集，産業鍊完整，占據市場份額大；
4、工藝、設計獨特或水平超高；
5、專業人才集聚；
6、産品質量、數量受國人認可
7、品牌多、知名度高；
8、持續不斷的創新能力和技術改進能力；
9、人無我有、人有我優。
特産産品
珠寶
深圳是目前國内最大的珠寶首飾制造中心和交易中心，也是全國珠寶首飾行業國際信息中心和珠寶首飾采購中心。深圳現已擁有珠寶首飾注冊企業3600多家，個體工商經營戶約5000多家，大小珠寶交易批發市場約為18家，注冊資金超過120億，行業加工總值超過1000億，各類經營零售超過1400億元。擁有中國馳名商标産品22個，廣東省著名商标産品29件。深圳珠寶年産量占全國珠寶市場七成以上，投資金條、黃金禮品、加工批發白銀首飾、加工銀條、白銀禮品等均占全國市場的9成以上。在羅湖區的水貝、田貝形成了深圳珠寶産業及銷售集聚地，吸引了來自世界各地的遊客。n
珠寶行業有一句流行語：世界珠寶未來看中國，中國珠寶現在看深圳。深圳珠寶以款式精美、工藝精湛、質量優異享譽全球。
女裝
服裝産業是深圳的傳統優勢産業，在國内一線城市的大商場中售賣的國内品牌女裝每10件就有6件出自深圳。這意味着中國任何一個主流城市的主流商場，深圳女裝的銷售已經占到全國的60%。深圳已經成為國内最大的女裝品牌生産基地，目前有3500多家服裝企業，40萬從業人員，擁有1200多個女裝品牌，産品暢銷國内100多個大中城市，年産值達到人民币1800億元，出口總值超過80億美元。從來料加工到自創品牌，深圳女裝用10年時間完成了産業升級，形式了具備顯著區域特點的産業集群。
消費電子
深圳擁有中國消費電子領域最大的産業集群，是我國最為重要的消費電子産品研發、生産、出口基地，占據着主導地位。特别在音響、計算機外設、汽車電子、數碼禮品、小家電等領域，形成了強大的設計、制造能力。目前，深圳已成為全世界最重要的消費電子制造中心和交易中心，是世界消費電子業不可或缺的重要部分。
鐘表
深圳是全球最主要的鐘表生産和配套基地，深圳制造的鐘表占全球鐘表産量的41%，深圳鐘表在國内的市場占有率達63%，銷售排前十位的國産手表中，有八個品牌來自深圳。目前，深圳有鐘表企業1100多家，從業人員20萬人，年産量8億隻，出口量占國際市場的40%左右。有140多家企業擁有自己的産品品牌，并湧現出一批中國馳名商标。
以深圳為龍頭的珠江三角洲鐘表行業，彙聚了中國鐘表行業近80%的生産能力，特别是高端産品的生産技術，質量已達到國際較高水準；産品的外觀設計處于國際先進水平。 “深圳制造”已成為國内鐘表制造業的高品質象征，代表着“領導潮流、技術領先”。
眼鏡
深圳是中國最重要的中高端眼鏡生産基地和出口基地，擁有各種眼鏡制造企業近千家，年産眼鏡超過2億副，總産值近200億元人民币，95%出口到世界１30多個國家和地區，占有歐洲市場份額達70%，占全球眼鏡市場份額的60%，占全國眼鏡出口量的80%。深圳眼鏡已逐步發展成為規模化配套、社會化分工協作較為完善的産業體系，具有突出的行業優勢和鮮明的産業特色。n
但由于深圳眼鏡産業以為世界名牌代工為主，少有自創品牌，缺乏能在國際上叫得響的知名品牌。因此，集合眼鏡銷售和配套的橫崗眼鏡城則成了中外遊客購買眼鏡的主要場所。我們相信，“深圳特産”的推出，必将成為深圳眼鏡制造企業創造自有品牌的發令槍。n
手機
深圳擁有手機及相關廠商上萬家，其中手機整機生産商3000多家，手機方案設計商500多家，配件商3000多家，藍牙廠家200多家，國包商、省包商約2000家。目前深圳生産的手機超過六億部，全國市場的手機有一半以上産自深圳，而深圳手機總量約占全球市場的三分之一。在産業規模上，以深圳為核心的手機産業鍊再加上對周邊的輻射效應，2012年産業規模達到4000億元，從業人數達到了百萬級别。深圳是全球重要的手機研發制造基地和交易集散中心。
内衣
深圳目前上規模的内衣企業已達300多家，年産各類内衣近6億件，産值過300億元，約占全國10%，占廣東1/3。出口創彙15億美元。從業人員近5萬人。從普普通通的文胸睡裙，到個性張揚的情趣内衣，深圳内衣的創新和設計能力傲視國内同行。不少遊客對深圳内衣情有獨鐘，往往到深圳旅遊願意為親友購買新穎質優的内衣。
特色食品
深圳作為移民城市，其食品既秉承嶺南傳統特色和工藝，又彙聚全國風味精華，還兼收了世界各地食品制作技藝手法，形成了自己獨有的特色食品系列，除傳統的沙井蚝、南山荔枝、光明乳鴿外，還擁有鵬城八珍、鵬城六珍；兩款富含濃郁深圳城市文化的特産禮盒，深受廣大市民和外來商旅人群的喜愛，成為了代表深圳城市文化的标志性地方特産。
