河粉機

河粉機

自動化機械
河粉,又稱沙河粉,在新加坡稱為粿條(福建話用法,當地英文按發聲寫作“KUE TEO”,俗作貴刁、鬼刁),是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。[1]河粉機主要是用來把加工的食料經過下漿、蒸箱、轉送、切片、冷卻等工藝後制作河粉食品所用,通常現在引進新工藝的河粉機産品也具有多種食品加工的效果,也可以生産涼皮、面皮、米皮、腸粉等米面制品。[2]
    中文名:河粉機 外文名: 用途:制作河粉 英文名:Noodles machine 拼音:hé fěn jī 加熱燃料:煤氣、媒油、柴油、木柴、媒炭

結構圖

河粉機主要由:下漿,蒸煮,切條,冷卻四大部分組成

生産工藝流程

加熱産生蒸氣-下漿-蒸煮-河粉成形-河粉切條-河粉冷卻-河粉收集包裝

河粉機基本結構

河粉機基本結構(以雙盛SS-H70河粉機為例)

1、主軸選用特種鋼材,并經嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。

2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使産量大大提高。

3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。

4、廢除原來的普通軸承,采用特種結構軸承,雖然增加了成本,但提高了設備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。

5、加熱部件采用國際剛面世的最新材料和不鏽鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。

6、儀表盤與工作台安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作。

7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統,确保鍋爐壓力不穩時,能達到精确控溫,控溫精确到0.1℃-0.5℃,有力保障蒸箱溫度恒溫不變。

河粉機特點

多功能河粉機是指用一台河粉機既可以用來生産河粉,也可以生産涼皮、面皮、米皮、腸粉等米面制品。自動折疊成形裝置,數控儀表監控裝置,自動刷油塗油裝置,無極變速調速裝置,全自動恒溫控溫裝置,厚薄任意調節裝置。

河粉機适用範圍

1.以大米粉料為原料可生産米粉、米線、河粉及年糕、糍粑等;

2.以雜糧面粉為原料可生産玉米面條、小麥面條、荞麥面條、冷面等;

3.以雜糧澱粉為原料可生産玉米粉絲和各種豆類粉絲(粉條)及薯類粉絲(粉條)等。

河粉機工作原理

河粉機的工作大緻是将磨好了的米漿自動輸入河粉機中,然後通過河粉機蒸箱裡面的熱蒸氣把它蒸熟成形,變成河粉,再切條冷卻,變成食品,這樣一個全自動化過程。河粉機采用不鏽鋼材料精制而成;流線型外表,美觀大方、經久耐用。直熱式升溫系統;升溫快,低油耗,節能40%以上,微電腦控制;自動恒溫;安全環保。機器的生産速度和産品的厚度都可自行調節。具有自動下漿、自動分條、操作簡單;工藝先進。

河粉機産品特征

1、目前市面上的河粉機已經發展到第三代,較好的河粉機一般采用不鏽鋼制造,外表流線舒暢、整體美觀、質量優良、經久耐用;

2、河粉機采用直熱式加溫,升溫快、低油耗,節約成本。一些好的河粉機要比普通河粉機節能40%以上;

3、河粉機生産速度比傳統的手工要快很多,按規格的不同生産速度也不同。産品厚度及溫度是可控的,可任意調節,這樣保證了您對産品口感的把握;

4、河粉機完整的保護了大米的主要營養成分,生産出來的河粉品質一流,既營養豐富,又衛生。并保留了手工河粉的口感,味道可口、美味無窮。

河粉機加熱燃料

河粉機的加熱燃料主要有:煤氣、媒油、柴油、木柴、媒炭等。用戶隻需根據河粉機的使用場合和燃料成本等因素,選擇其中一種即可。

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