曆史沿革
1966年創校，為工專。
1989年改為明新工商專科學校。
1997年改制為明新技術學院并附設專科部。
2002年9月改名為明新科技大學。
校名釋義與校訓
該校校名“明新”，蓋本諸《大學》之“在明明德，在新民，在止于至善”精義，闡揚人類與生俱來的德性與情操，冀望學子皆能因之而涵養高尚品德，擁有專業學問與優良技術，在天人物我的平衡關系中，臻至全人的境界。明新地處新竹縣新豐鄉，占地逾三十公頃，依傍省道縱貫線，毗鄰中山高速公路，交通十分便利。四圍山青樹碧，得天獨厚，饒适莘莘學子進德修業。日間遠眺，則台海怒濤澎湃，風雲幻化；入夜俯臨，則竹塹華燈萬點，璨若繁星。學子于課餘之暇，賞心悅目，誠可相得益彰，共同淬練創校以來一貫“堅毅、求新、創造”的校訓。
曆任校長
第一任：張光正2002年9月-2005年1月
代理校長：張哲郎2005年2月-2005年6月n
代理校長：葉玉莉2005年6月-2005年12月n
第二任：林世明2005年12月-2007年3月n
代理校長：李小超2007年4月-2007年7月n
第三任：楊肇政2007年8月1日-2012年7月n
第四任：馮丹白2012年8月1日-2013年7月n
第五任：袁保新2013年8月-至今n
