簡介
切糕王子，本名阿迪力·買買提吐熱，是一名畢業于長沙理工大學的維吾爾族大學生，家在新疆喀什地區莎車縣，父親是第三代切糕傳人，父母靠賣瑪仁糖養活了阿迪力兄弟姐妹6人。阿迪力讀書時就經常做兼職幫助家裡減輕負擔，2012年，他開始在網上賣切糕，2014年，他制作切糕的過程因為出現在央視美食節目《舌尖上的中國2》中而走紅網絡，被稱為切糕王子。
創業經曆
“夢的最初，是為被誤解的美食呐喊。”這是阿迪力至今還寫在自己網絡品牌店上的一句話。2012年，湖南嶽陽發生“天價切糕”事件，當時正在湖南理工大學就讀的阿迪力十分痛心，“大家提到新疆切糕都充滿恐懼，切糕的名聲被毀了。”
買買提将30斤的切糕分别切成100g、200g的小塊，在買買提的淘寶切糕店，1塊100g綜合口味的切糕售價9.9元。第一天網上店鋪開張隻有10筆訂單，但随後依靠産品質量、味道、口感，店鋪赢得了不少回頭客和新買家，“買買提切糕店”這個牌子也逐漸被大衆所接受。
2014年5月2日晚，《舌尖上的中國2：時節》播放了新疆特色小吃——切糕，這引發了許多觀衆的興趣，當晚就有不少人拿起手機、打開電腦，在淘寶上查詢切糕的價格。阿迪力的切糕網店銷量出現井噴，僅5月3日、4日兩天累計銷售切糕超6000單，日銷售額超過10萬元。他們又雇來了幾位員工增加人手以保障供貨。但手工生産的切糕産量低、出貨慢，難以滿足網購者的需求，長此以往必将影響買買提切糕信譽。
2014年6月4日，“切糕王子”阿迪力.買買提吐熱正式與湖南省級中小企業創業基地“妙盛企業孵化港”簽訂戰略孵化協議，獲得廠房、政策、資金幫扶，新疆“買買提切糕”從此走上規模化生産的道路。甯鄉經開區工委副書記、管委會主任戴中亞在得知情況後，也來到阿迪力的公司視察，當場拍闆為其特批50萬貸款，并承諾将引導和鼓勵更多“買買提切糕”式的大學生來經開區創業。
阿迪力也申請了QS标志準備進入超市銷售，并創建自己的品牌“買買提·阿達西”，2014年6月15日，“買買提·阿達西切糕”正式簽約步步高網上商城，成為首個入駐的全國特色食品商家。
切糕手藝
阿迪力表示，切糕在自己的家鄉其實叫做瑪仁糖，小時候他的父親會牽着毛驢帶着他一起趕集賣瑪仁糖。阿迪力的爺爺曾告訴他，瑪仁糖曾是西域商隊重要的能量補給品。
阿迪力繼承了家人做切糕的天賦：從麥芽糖倒入大鍋熬煮出濃稠的糖稀，再往鍋中倒入産自新疆的核桃、杏仁、葡萄幹等材料，經攪拌熬煮将混合好食材的糖稀放入槽盒，凝固、壓實、冷卻，一塊塊閃着金黃光澤的切糕就這樣在阿迪力的手中新鮮出爐。
捐贈震區
2014年8月3日，雲南魯甸縣發生6.5級地震，4日一上班，阿迪力·買買提吐熱就召集全體員工開會，并決定向災區捐5噸切糕。阿迪力表示：“我也想過給災區捐一點資金，但考慮到災區缺少食物，于是決定捐切糕，切糕是幹糧，又是高能量，特别能夠飽腹、充饑，吃起來也方便。”于是，阿迪力·買買提吐熱和他的兩位合夥人蔣金亞、蔣春楊一起，以他們注冊的湖南夢想起航電子商務有限公司的名義向魯甸地震災區捐贈了這5噸切糕。5日19時，5噸切糕被全部打包裝進快遞車。沒有歇息，阿迪力立即帶着整車切糕，趕赴雲南地震災區。甯鄉經開區負責人表示：“根據折算，5噸切糕價值人民币50萬元，剛開始創業就能這樣，挺不容易的。我們都很佩服他。”
8月7日下午，在長途奔波1200多公裡，曆經湖南、貴州、雲南三省後，“切糕王子”新疆小夥阿迪力載着5噸切糕抵達魯甸地震龍頭山鎮災區，把一塊塊切糕遞到了受災群衆的手中。
