罕山:大兴安岭的支脉-中文百科频道

简介

位于阿鲁科尔沁旗巴彦温都苏木北部，是属于大兴安岭的支脉。由众多高大的山峰组成，其中高格斯台罕山海拔1531米，因山势高大雄伟，顶部平坦，植物低矮，故名高大平顶山。它与东南方的巴岱山和西南方的乌兰山，构成了绿树如屏，繁花如云的“美三角”。山上云雾缭绕，泉水叮咚可见，山下百花争艳，四周群峰叠翠。这里树木成荫，鸟语花香，更因盛产的“罕山四宝”--鹿群、蕨菜、黄花、木耳而闻名遐迩。旅游区内山路平缓，游人可乘车一直到山顶，这里谷深峰高、气候温和湿润。春季柳舒花放、万紫千红。夏季草原碧绿、鸟语花香、林海莽莽、绿树如屏、高山流水、云雾缭绕。秋季，金风送爽、枫叶如火、天高云淡、奶酒飘香。冬季，千里冰封、银装素裹、原野空旷、禽兽出没。旅游者还可以走进蒙古包，喝上飘香的奶茶，吃上可口的手抓肉，尽情领略蒙古族民情。

特产

罕山白绒山羊：罕山白绒山羊是内蒙古自治区赤峰市的阿鲁科尔沁旗、巴林右旗、巴林左旗和哲里木盟的扎鲁特旗、霍林郭勒市、库伦旗等两个盟市六个旗县联合育成的，于1995年被内蒙古自治区人民政府验收命名的。

罕山白绒山羊是在地方良种选育的基础上，导入辽宁绒山羊血液而育成的绒肉兼用型品种。2005年统计，品种羊存栏400余万只，其中基础母羊220余万只。

1、外貌特征：罕山白绒山羊体格较大，体质结实，背腰平直，后躯稍高；面部清秀，额前有一束长毛，有下颌须；公羊有偏螺旋形大角，向后、外、上方弯曲伸展，母羊角细长。

2、生产性能：罕山白绒山羊性成熟较早，公羔一般5-6月龄开始有性行为，母羊1.5岁开始配种。产羔率一般为110%，高的可达120%。羔羊生长发育良好，据1993——1994年统计，羔羊平均出生体重公羔2.54公斤，160天离乳体重相应为16.12公斤和14.66公斤。成年羯羊（116只）的屠宰试验结果，平均屠宰46.46%，净肉率36.48%。

罕山白绒山羊成年公羊平均产绒量708克，绒厚5.54厘米，母羊产绒487克，绒厚4.73厘米，抓绒后体重公羊47.25公斤，母羊32.38公斤，净绒率为73.71％，羊绒细度14.72微米。

蕨菜：

1.食用蕨菜始见载于《诗经》：“陟坡南山，言采其蕨。”古有伯夷、叔齐不食周粟，采蕨薇于首阳山的故事，所以后世以采蕨薇作为清高隐逸的象征。

2.《尔雅·翼》载：“蕨生如小儿拳，紫色而肥。”唐代诗人白居易有“蕨菜已作小儿拳”之句，宋朝诗人黄庭坚也有诗曰：“嫩芽初长小儿拳。”此皆指蕨菜。蕨菜产区，群众一般把蕨菜俗呼为“拳头菜”、“拳芽菜”或“佛手菜”，“佛手鱼翅”由此而名，实即“蕨菜鱼翅”；

3.蕨菜为山珍，入馔历史极其悠久。《诗经·召南》：“陟彼南山，言采其蕨。”唐朝陈藏器在《本草拾遗》中记载：商朝末年，孤竹君之子伯夷、叔齐，在商灭后发誓不食周粟，采蕨、薇以充饥，最后都饿死在首阳中。西汉初年，有“四皓”之称的角里先生、夏黄公、东园公和绮里季，志行高浩，寿长德劭，因逃避秦乱，携妻将子，隐居今陕西境内的商山，采蕨而食。汉高祖刘邦听说后，非常敬仰，遂下诏请他们下山做官，但他们拒不应诏，继续过其清贫的隐居生活。故商山一带至今称蕨莱为“商芝”。“商山芝”或“紫芝”。《本草拾遗》又载：“四皓食芝而寿”，是说这四隐士食蕨而长寿。“四皓”所写的《商之歌》曰：“莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以充饥。唐虞世远，吾将何归？驷马高盖，其优甚大。富贵之畏人兮，不如贫贱之肆志。”由此可见，蕨菜有延年益寿的食疗功效；

4.伯夷兄弟和四皓隐士食蕨的方法，尚有待考证。据《齐民要术》记载，后魏年间，甘肃天水人吃蕨菜的方法是，二月间采集，制成干菜，放到秋冬时食用。李时珍《本草纲目》记载，明人吃蕨菜的方法是，采取嫩茎，用灰汤煮去粘液，晒干当菜吃。清人则是用滚水泡软，择去根叶及粗梗，选取极嫩部分，用鸡汤煨熟而食。当代，蕨菜可煮，可烧，可煨，可炖，可炒，烹制方法甚多，菜肴品种不胜枚举。

最佳旅游时间

这里处于暖温带向寒带的过渡地区，冬季寒冷干燥，夏季温暖多雨。因地形以沙漠、草原等为主，所以日照较强，来这里旅游，一定要准备一些防晒品。

罕山自然风光美食

赤峰的饮食特点仍以内蒙古草原风味为主，大街上有很多出售风味小吃的摊点，多以烤制的面食为主，具有酥脆香甜的特点，如哈达火烧、对夹（一种饼夹肉）等。此外，就是在内蒙古各地都可见到的手扒肉、烤全羊和各种各样的奶制品。

赤峰的风味食品有哈达火烧、哈达饼、对夹、手扒肉、烤全羊、奶制品。

土特产有达里名鱼、鹿系补品、宁城老窖酒、巴林美石、林西水晶、长城挂毯、青铜制品。

四大名吃（对夹、哈达饼、哈达火烧、草原肉饼）

四大风味（炒米、奶食品、手扒肉、烤全羊）

四大名菜（红烧梅花筋、红烧牛蹄筋、红烧牛尾、干炸华子鱼）

五大名饮(敖汉杏仁乳、克旗马奶酒、赤峰啤酒、宁城老窖、沙棘饮料）

五大山珍（厥菜、黄花、白蘑、山杏仁、哈拉海）

四大名产(巴林美石、林西水晶、天使地毯、鹿系补品)

罕山资源

罕山风景区位于赛罕乌拉国家级自然保护区核心区，该保护区是以保护珍稀濒危野生动植物及其赖以生存的森林、草原、河流、湿地等多样生态系统为主的综合性自然保护区，总面积为10.04万顷。这里有6个植被类型，36个群系。有野生高等真菌52种，苔藓植物176种，野生维管束植物665种，有鸟类148种，其中国家重点保护鸟类25种，野生哺乳动物37种，其中国家二级保护哺乳动物３种。此外还有大量的两栖类、爬行类、地衣类等资源。