简介
芍药科，芍药属。亚灌木，茎高0.8—1.5米，无毛；当年生小枝草质，小枝基部具数枚鳞片。叶为二回三出复叶，叶柄长4—8.5厘米；小叶片宽卵形或卵形，长10—20厘米，羽状分裂，裂片披针形至长圆状披针形，宽0.7—2厘米。
花2—5朵，生枝顶和叶腋，直径5—8厘米，苞片3—4（—6），披针形，大小不等，长2.5—4厘米，宽0.5—1.3厘米；萼片3—4，宽卵形，大小不等，长1—1.3厘米，宽1.2—1.5厘米；花瓣9（—12），红色或紫红色，倒卵形，长2.5—4.5厘米，宽1.5—2.5厘米；雄蕊长0.8—1.8厘米，花丝长5—12毫米，干时紫色，花药长3—5毫米；花盘肉质，包裹心皮约1／3，顶端裂片三角形或钝圆；心皮2—5，无毛。蓇葖果长2—3.5厘米，直径1—2厘米。花期4—6月，果期6—9月。
产于云南西部至西北部（大理、鹤庆、剑川、丽江、宁蒗、香格里拉、德钦、贡山）；生于山坡、草丛及杂木林中，海拔2700—3500米。分布于四川西南部、西藏东南部。
根供药用，含芍药甙、丹皮酚和丹皮酚甙；根皮（赤丹皮）可治吐血、尿血、血痢、痛经等症；去掉根皮的部分（云白芍）可治胸腹胁肋疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗等症。花供观赏。
分布于云南西北部、四川西南部及西藏东南部。生海拔2300—3700米的山地阳，坡及草丛中。
生长习性
牡丹花是一种喜寒忌热，喜干燥忌水涝，怕狂风烈日的植物。在种植时一定要根据它的习性选择好种植，朝阳避风，偏阴的环境。土质肥松，排水良好，并要注意时节。在牡丹种植节气上有“秋分后，重阳前，七芍药，八牡丹”的俗谚。故此优良的环境是种植牡丹重要因素。
牡丹虽然较耐寒，但在华北等寒冷的地区，立冬前后，应搬入室内，放在房间的向阳处，室温保持0度左右即可。次年出室不宜过早，须待清明前后再出室。不太寒冷的地区，可选隐风处将花盆埋入土壤内，使盆面与地面平齐，以保持盆土的湿度和温度，也可保证牡丹安全越冬。待第二年春天牡丹花现蕾后，再连盆将牡丹从地中挖出，进行正常管理。
栽培技术南方种植牡丹最佳时节为10月中旬左右。栽种时先将基肥置于挖掘好的槽（坑）底部（铺垫3至4厘米），苗子根部需展开，用细碎土填实于根颈部，扶正后无需踩实表层，然后浇灌定根水。
此后，除非十分干旱，不需再次浇水。日常管理雨水时节前后，牡丹萌动，可松土追肥，清园消毒，抹除多余花（叶）芽和剪去弱病枝（每枝杆留存一两个花芽和三四个叶芽）。如发现根部有线虫病害，可用灌根法处理。盛花期由于雨水偏多，需搭设遮阳篷，防止风雨将花打落，白天遮阳可降低温度，延长花期。夏季遮阳，有利于花蕾的形成，抑制秋发。
进行盆栽时，栽植季节以9～10月为最好。盆栽牡丹应选择适应性强、早开花、花型较好的洛阳红、胡红、赵粉等品种。植株宜选用芍药作砧木嫁接的3～4年小棵牡丹或具有3～5个枝干的分株苗。盆栽时，盆底可用粗砂或小石子铺3～5厘米厚，以利排水。盆土宜用黄砂土和饼肥的混合土，或用充分腐熟的厩肥、园土、粗砂以1：1：1的比例混匀的培养土。
填土要使根系舒展，不能卷曲；复土后要用手压实，使根系与泥土紧密接触，才易于成活。上盆后浇一次透水，放半阴处缓苗。转入正常管理后，可放置向阳处，保证其有充分的阳光照射。生长期间要经常松土，每隔半个月左右施一次复合肥。新上盆的牡丹，不能施肥，特别忌施浓肥，否则肉质根会发霉烂死。
半年后可逐渐施些薄肥，如腐熟的鸡粪水或豆水等，肥水比例以20%～30%为宜。新上盆的牡丹第一年不一定能开出好花，但培养1～2年后，就能连年开花。牡丹一年在4月中、下旬开花，开花前可追施1～2次液肥；开花后半个月再追施1～2次液肥；伏天可用麻酱渣（每盆约40～50克）施1次干肥，以利花芽分化。
牡丹系肉质根，稍能耐旱，最怕积水，故浇水是否得当，是盆栽牡丹成败的一个关键问题。一般早春出室的牡丹，应先施一次肥水，然后浇透水，水稍干后松土。以后浇水应根据天气、盆土情况，适时、适量进行，经常保持盆土湿润，有利牡丹生长开花。合理的浇水，应该是见干见湿，不宜浇大水，防止盆内积水，以免烂根落叶。
牡丹开花时，可设棚复盖或暂时放在室内，避免阳光直射，这样可延长开花期，对主枝顶芽是叶芽的，应摘去，以免徒长，影响开花。为使牡丹开花鲜艳，花期可用0.5%～1%的磷酸二氢溶液进行叶面喷施2～3次。牡丹花谢后，要进行一次整形修剪，及时剪去残花及花梗，不令结籽，保留茎部的1～2个外侧芽，这样可使植株生长旺盛，保证次年开花。
性味功能
性寒、味酸辛；
根皮用于清热凉血，治吐血、尿血、血痢、痛经等。
化学成分
分离得到11个化合物，分别鉴定为paeon isu ffra l(Ⅰ)、芍药苷元(paeon iflorigenone，Ⅱ)、pa lb inone(Ⅲ)、常春藤皂苷元(hederagen in，Ⅳ)、槲皮素-3，7-二甲氧基(querc itrin-3，7-d im ethoxy，Ⅴ)、紫云英苷(astraga lin，Ⅵ)、单棕榈酸甘油酯(g lycery l m onopa lm itate，Ⅶ)、1-亚油酸-3-棕榈酸-甘油酯(1-lino loy l-3-pa lm itoy lg lycero l，Ⅷ)、没食子酸甲酯(m ethy l ga llate，Ⅸ)、香草酸甲酯(m ethy l van illate，Ⅹ)、丁香酸甲酯(m ethy l syringate，Ⅺ)。结论化合物Ⅰ，Ⅲ，Ⅴ~Ⅺ为首次从该植物中分离得到。
药理
抑制中枢神经系统，有扩张冠状血管，降压、抑菌、抗炎、抗凝血等功能。
1.根药用，根皮（“赤丹皮”）可治吐血、尿血、血痢、痛经等症；去掉根皮的部分(“云白芍”)可治胸腹胁肋疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗等症（云南省药品标准）。
2.在大型公园或风景名胜区，可建立牡丹专类园。牡丹盆栽应用更为灵活方便，可以在室内举办牡丹品种展览，也可在园林中的主要景点摆放，还可成为居民室内或阳台上的饰物。牡丹还可作切花栽培，经催延花期可以四季开放，如投放港澳及东南亚市场，经济效益极高。
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由来传说
相传，明代洪武年间，曹州东北十五里赵楼村，有片杂草丛生、荆棘遍地的荒土岗。到处长满不成材的桑树瘪子，人们便称为"桑篱园"。园子西边住个靠打柴为生的小伙子，名叫赵义。他父母早丧，又聚不起妻，二十岁了，还是单身一人。这天傍晚，他进城卖柴买米回来，煮好了香喷喷的小米饭，正要饱餐一顿，忽然响起敲门声："请大哥、大嫂行行好，给点吃的吧……"赵义开门一看，原来是个手拄捌棍的要饭老婆婆。
只见她一头白发，身瘦如柴，北风一刮，浑身打颤，很是可怜。赵义忙把她搀进屋里，安坐在锅底门前，又往外掏了掏火，让她取暖。然后盛了满满一碗米饭，双手送到老婆婆面前："老人家，请用饭。"那老婆撩起衣襟，展展眼泪说："小哥，这使不得。俺在这庄上赶了几个门，家家都断了顿，您给俺一口剩饭就行了……"赵义干咽两口吐沫，压压咕咕叫的饿肠说："俺吃……过了。"那老婆婆才接过碗来，只见低头，没见抬头，"哧溜溜。"一碗米饭进了肚。她一连喝了三碗，才来了精神，千恩万谢，告辞而去。这里，赵义添了些水，抓了两把干地瓜叶，掺于锅中，又升起火来。
赵义喝完地瓜叶粥，想到庄上许多人家都断了顿，再也睡不下去了，便到桑篱园砍柴。谁知天黑认不准路，也不知走了多远，还没找到砍柴的地方。他转到一片坟地，忽然看见前面霞光万道，烟雾缭绕。走近一看，原是一座花园，紫葳葳的牡丹花，白生生的芍药花，红艳艳的月季花，粉兜兜的玉兰花，红喷喷的风仙花……五光十色，火焰新鲜。赵义只想砍柴，无心观花。正要回去，忽然传来一阵脚步声，赵义抬头一看，一位白发苍苍的老婆婆已经站在面前，好象面熟，却又记起在哪里见过。
只听老婆婆说："小哥，你还往哪里去?这么多的好花不看，不是冷了栽花人的心吗?"赵义急着砍柴，只得说明原因。老婆婆十分同情，说："天色不早了，你就是回去，到天亮也砍不了多少柴。我送你些牡丹花去卖钱吧。"赵义见老婆婆甚是诚恳，便接过花儿，道谢而归。赵义一路又砍些柴，直到天亮，也没顾得睡一觉，便担着柴，拿着花，去赶曹州早集。隆冬季节，一束鲜艳的牡丹，惊动了曹州城。官府、商人、本地财主，都争着买。一刻工夫，花和柴都卖完了。
赵义买了一石米，又揣着剩下的三吊钱，高高兴兴回到家，把米分给了乡亲。赵义想：米分了，可这钱是老婆婆的，应该还给她。这天晚上，他按照昨天的路线，找到那个百花园。老婆婆见赵义如此诚实，十分高兴，说："你们村上穷人那么多，怎么照顾得了？既然牡丹值钱，我就送你一棵吧。"赵义也推辞，便拣一棵最好的牡丹，连根带土，抱回家来，栽于门前。赵义栽好牡丹，回屋做饭。一开门，他惊呆了：史见一个如花似玉的姑娘端坐在床上。
那姑娘看赵义憨态可掬，便微笑着说:"不要惊奇。小女姓魏，名花，母亲见你为人忠诚，把我许配给你了。""这……这话从何说起?"赵义有些莫名其妙，"再说，也没有订亲之物呀！"那女子掩唇笑道："你不是已经拿了牡丹吗？"赵义年头栽在门外的牡丹，不禁双惊又喜，他回过头来惭愧地说："我一人还愁揭不开锅呢，怎能再连累你……"。
那姑娘十分通情达理，她向赵义飘飘一拜："既成夫妻，何提连累。我这里还带来牡丹花种一包，就撒在桑篱园内，不愁来看没好日子过。可有一条，此事万万不能对别人讲！"他们种下牡丹，成了夫妻。果然，第二年谷雨时节，桑篱园内开满牡丹。村上的人们喜气洋洋，去园内采花卖钱，买米买盐。再也不担心挨饿了。这一带方圆儿十里的人都说:"赵义的心肠好，感动了神仙，降下这牡丹园。"可谁也不知是赵义媳妇带来的。
