调料
香油、料酒、盐、姜、鸡精、水
做法
将煎盘中倒入香油放进微波炉2分30秒，取出放入姜片加热1分钟；再将鸡洗净切成块，装入煎盘中放进微波炉3分钟，取出加入盐、料酒、鸡精、水再放进炉中15分钟即可。
菜品特色
采用慢火炖煮而成。符合健康养生的科学膳食理念。
麻鸡
大众菜品
麻鸡是一道菜名。所需要的食材主要有柴鸡香油、料酒、盐、姜。[1]麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。麻鸡对人体的营养补充很好。具有显著的"三高一低"特点，即"可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微"，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用。
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中文名:麻鸡
外文名:
分类:大众菜
口味:咸鲜
主要食材:柴鸡 香油、料酒、盐、姜
