形态特征
乔木，高5-10米；树皮暗灰褐色，粗糙，浅纵裂；枝细瘦，灰棕色，无毛；小枝被短柔毛。叶卵形、宽卵形、卵状椭圆形或卵菱形，有时卵状披针形，长2.5-5厘米，宽1.5-3.5厘米，顶端锐尖或渐尖，基部近圆形或宽楔形，有时微心形或楔形，边缘具规则或不规则的重锯齿，上面无毛或沿中脉疏生长柔毛，下面沿脉通常疏被长柔毛，脉腋间具髯毛，侧脉8-12对；叶柄长4-10毫米，疏被短柔毛。果序长3-5厘米；序梗长10-15毫米，序梗、序轴均被短柔毛；果苞变异较大，半宽卵形、半卵形、半矩圆形至卵形，长620毫米，宽4-10毫米，疏被短柔毛，顶端钝尖或渐尖，有时钝，内侧的基部具一个内折的卵形小裂片，外侧的基部无裂片，中裂片内侧边缘全缘或疏生不明显的小齿，外侧边缘具不规则的缺刻状粗锯齿或具2-3个齿裂。小坚果宽卵形，长约3毫米，无毛，有时顶端疏生长柔毛，无或有时上部疏生树脂腺体。
生态环境
生于海拔500-2000米的山坡或山谷林中，山顶及贫瘠山坡亦能生长。
生长习性
稍耐阴，喜肥沃湿润土壤，也耐干旱瘠薄。
地理分布
产于辽宁南部、山西、河北、河南、山东、陕西、甘肃。朝鲜、日本也有。
栽培要点
播种繁殖和扦插繁殖。用种子繁殖。以采后即插为宜，因种子寿命短，不耐贮藏。11月中旬插各，次年4月上旬出土，但成苗率不高，幼苗纤弱须遮荫。当年生苗高5-15厘米，第三年春进行分栽，苗木平均高可达100厘米，平均基径为1.5厘米。扦插繁殖，采用二年生苗的侧枝于3月中旬扦插繁殖，采用二年生苗侧枝于3月中旬扦插，当年平均苗高8厘米，最高可达17厘米。
经济价值
木材坚韧，可制农具、家具、日用小器具等。种子含油，可供食用或工业用。
园林用途
本种枝叶茂密，叶形秀丽，颇美观，宜庭园观赏种植。
相关的种
与“鹅耳枥Carpinus turczaninowii Hance”相关的种有：
粤北鹅耳枥Carpinus chuniana Hu
川陕鹅耳枥Carpinus fargesiana H. Winkl.
川陕鹅耳枥（原变种）Carpinus fargesiana H. Winkl. var. fargesiana
狭叶鹅耳枥（变种）Carpinus fargesiana H. Winkl. var. hwai (Hu & Cheng) P. C. Li
太鲁阁鹅耳枥Carpinus hebestoma Yamamoto
湖北鹅耳枥Carpinus hupeana Hu
川鄂鹅耳枥（变种）Carpinus hupeana Hu var. henryana (H. Winkl.) P. C. Li
湖北鹅耳枥（原变种）Carpinus hupeana Hu var. hupeana
单齿鹅耳枥（变种）Carpinus hupeana Hu var. simplicidentata (Hu) P. C. Li
阿里山鹅耳枥Carpinus kawakamii Hayata.
贵州鹅耳枥Carpinus kweichowensis Hu
细齿鹅耳枥Carpinus minutiserrata Hayata
云南鹅耳枥Carpinus monbeigiana Hand.-Mazz.
云贵鹅耳枥Carpinus pubescens Burk.
厚叶鹅耳枥（变种）Carpinus pubescens Burk. var. firmifolia (H. Winkl.) Hu.
云贵鹅耳枥（原变种）Carpinus pubescens Burk. var. pubescens
紫脉鹅耳枥Carpinus purpurinervis Hu
普陀鹅耳枥Carpinus putoensis Cheng
陕西鹅耳枥Carpinus shensiensis Hu
宽苞鹅耳枥Carpinus tsaiana Hu
小叶鹅耳枥（变种）Carpinus turczaninowii Hance var. stipulata (H. Winkl.) H. Winkl.
鹅耳枥（原变种）Carpinus turczaninowii Hance var. turczaninowii
