高压锅做蛋糕

菜谱信息

用料  

玉米油25克

纯牛奶25克

面粉40克

玉米淀粉5克

鸡蛋3个

糖30克

做法步骤

制作方法看戚风蛋糕，现在说一下烘烤模式，高压锅，电饭锅做蛋糕都要把面糊做得浓一些，所以面粉可以比戚风蛋糕多放10克到20克，让它支撑力更好，蛋白打发到蛋盆倒扣不掉即可。

混合蛋黄之前可以把高压锅用煮饭功能预热，然后再把蛋湖倒里面，继续用煮饭功能煮好拔电源，不要立即开锅，焖1分钟，倒出来。