所需食材
主料
带鱼2条n
辅料
尖椒2个红尖椒1个
调料
食盐1茶匙 酱油1汤匙 姜1小块 蒜6瓣 料酒2汤匙 植物油3汤匙 白糖1/2茶匙
做法
带鱼洗净，用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来切成小块后放在碗里备用3.尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁
4.起油锅，放入带鱼块和1茶匙盐，放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面，煎至两面金黄
6.放入尖椒圈和姜蒜翻炒一下
7.洒少许红尖椒碎，烹入酱油、料酒和白糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可(反正汤汁里面不含水，可以不用收很浓汤汁拌饭真的是超好吃)
香辣带鱼
湘系家常菜
香辣带鱼是一道简单的家常菜，主料是带鱼250克。
- 中文名:香辣带鱼
- 外文名:
- 分类:
- 口味:
- 调味:大蒜（白皮）2克、姜3克
- 食材:带鱼250克
- 做法:将带鱼切成菱形块
