简介
香椿树是一种雌雄异株的落叶乔木,按照正常生长速度,雌性香椿树一般要生长七八年以上,才能开花结果。
香椿花远看就像南方8月的桂花。
香椿花为圆锥花序，下垂，着生在一年生枝条顶端，顶芽采摘后续发的侧芽不会开花结果；香椿为两性花，白花，有退化雄蕊和发育正常的雄蕊各5枚，互生。
花朵开裂为5瓣，深裂至全长2/3左右，裂片扇形，先端弧圆状，外表米白色，有细纹理，内表浅白色，光滑，质脆。
干花顶端钝尖，黄色，有5条棕褐色棱线。
断面黄白。
保健功用
【性味】《四川中药志》：性温，味辛苦，无毒。
【归经】《四川中药志》：入肝、肺等经。
相比香椿子，香椿花降血糖的功效更明显一些，民间用香椿花泡茶，有明显的降糖作用.医学上用香椿花萃取液。
