基本内容
作者：郑宝亮等主编
出版社：中原农民出版社
出版时间：2009-9-1
版次：1
页数：584
字数：406000
印刷时间：2009-9-1
开本：大32开
纸张：胶版纸
印次：1
ISBN：9787807397250
包装：平装
内容简介
掌握猪的优良品种特征、人工授精技术、猪的饲料与营养、猪场规划与设计、猪场饲养管理技术、猪场综合管理技术等，为养猪事业打下坚实的基础；了解猪场的综合效益分析、日常管理误区及对策、猪场兽医等，为猪场跨越式发展保驾护航。
目录内容
第一章猪的品种及生物学特性
第一节猪的品种概述
一、品种综述
二、品种资源的保护
三、品种资源的综合利用
四、品种与养殖效益分析
第二节猪的优良品种
一、主要优良地方品种
二、主要培育品种
三、主要优良引进品种
第三节猪的生物学特性
一、生理特点
二、生理习性
三、生理特点和生理习性对环境的要求
第二章养猪场建造与环境控制
第一节场址与建筑规划
第二节猪舍建筑设计
第三节养猪场的设施设备
第四节养猪场环境的控制
第三章规模化养猪场的生产工艺与流程
第一节规模化养猪生产的特点
第二节规模化养猪场的生产工艺流程
第三节规模化养猪场废弃物的处理
第四章猪的品种
第一节我国的地方猪种
第二节我国培育的猪种
第三节引进的国外猪种
第四节规模化养猪场杂交繁育体系的建立
第五章猪的繁殖技术
第一节猪的配种
第二节猪的人工授精技术
第三节有关的生物技术
第六章猪的营养和饲料
第一节猪的饲养标准
第二节饲料与饲料添加剂
第三节猪饲料的配合
第七章猪的饲养管理
第一节哺乳仔猪的饲养管理
第二节断奶仔猪的饲养管理
第三节生长育肥猪的饲养管理
第四节种公猪的饲养管理
第五节种母猪的饲养管理
第六节后备猪的饲养管理
第八章规模化养猪场的卫生防疫
第一节卫生消毒
第二节猪传染病防制原则及主要措施
第三节制定和执行科学合理的免疫程序
第四节猪寄生虫病的综合防制措施
第五节集约化养猪场寄生虫控制程序
第六节药物预防
第七节疫病的监测
第八节疫病的控制和扑灭
第九节不同阶段猪病的特点和预防措施
第十节一、二、三类动物疫病病种名录
第九章常见猪病的诊断和防治
第一节细菌性传染病
第二节病毒性传染病
第三节寄生虫病
第四节中毒病
第五节营养代谢病
第六节普通病
第十章猪肉制品的加工与品质控制
第一节生猪屠宰场的建立及其卫生要求
第二节生猪的运输
第三节生猪的宰前检验与管理
第四节生猪屠宰的操作规程和卫生要求
第五节生猪的宰后检验
第六节猪肉的冷却与分割加工
第七节猪肉的运输与储藏
第八节无公害猪肉的技术标准
第九节猪肉制品加工
第十节肉品加工中的危害分析与关键控制点(HACCP)
第十一章规模化养猪场的经营管理
第一节养猪场生产管理
第二节养猪场经济效益分析
第三节计算机在养猪场管理中的应用
