简介
饮菊花酒，中国节日习俗。中国农历九月九日，二九相重，称为『重九』。古代中国人民认为九是阳数，所以又称『重阳』。
重阳节赏菊，又派生出饮菊花酒的习俗。唐朝诗人崔曙有“且欲近寻彭泽宰，陶然共醉菊花杯”的诗句。重阳节赏菊，又派生出饮菊花酒的习俗。唐朝诗人崔曙有“且欲近寻彭泽宰，陶然共醉菊花杯”的诗句。
汉代已有重九日佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒的风俗。饮菊花酒的时代，一般认为是从晋代陶渊明赏菊饮酒而来的。南朝檀道鸾《续晋阳秋》载:某年重阳，陶渊明在家中东篱下弹琴赏菊时，忽然想要饮酒；恰好有一白衣使者挑担前来送酒，于是立即畅饮，并写下名诗《九日闲居》。晋代干宝《搜神记》中还记载酿造菊花酒的方法。
菊花酒的酿制过程是细腻而精致的。当菊花花蕾含苞待放，采花蕾叶茎和适当的茱萸叶茎，杂以黍米酿制，待次年九月九日开坛取饮。
相关诗词
九月采菊酿酒香，来年开坛又重阳。
畅饮何必陶隐士，难得佳节入醉乡。
