简介
sì rén
1.侍候人。《庄子·应帝王》：“﹝列子﹞三年不出，为其妻爨，食豕如食人。”陆德明释文：“食，音嗣。”
2.供人食用。《荀子·富国》：“夫天地之生万物也，固有馀，足以食人矣。”
该词通常针对食人而言，特指人类吃掉其他人类的行为；在动物学上则泛是指一种动物吃掉同物种的行为。
历史研究
最经典的同类相食要数一些昆虫，雌性在交配过程中或交配之后吃掉雄性。还有成年动物吃掉幼崽，这已在鱼、猫、狗、猪、熊、狮、象、狒狒等物种上观察到。在进化上与人类亲缘最近的黑猩猩也有较高的同类相食发生率。
人类学家和考古学家证实，人吃人的现象可以追溯到生活在3万~20万年前的尼安德特人。美国古人类专家安·吉本斯注意到，尼安德特人还有可能被后来的现代人吃掉了。塞尔查指出，既然我们的祖先有食人的习性，作为后人的我们也会遗传这种冲动，偶尔出现同类相食便不足为奇。
世界各地对食人现象的报道并不罕见，从斐济到亚马逊盆地，从刚果再到新西兰都有发现，斐济还曾有“食人岛”之称。根据《哥伦比亚百科全书》记载，非洲、美洲、南太平洋和西印度群岛都有食人现象。在人类历史上的战争中，吃敌人的肉时常发生，这样既可增强自己，又可吓破敌胆。
尽管分尸食人让进入文明社会的现代人感到恶心、反胃、无法可想，但我们仍不时流露出这种本能。塞尔查说，我们愤怒的时候，会恨得“咬牙切齿”、“牙痒痒”，就是食人本能的表现；《沉默的羔羊》、《食人族》系列等描绘食人行为的文艺影视作品广受欢迎，也说明本能在起作用。n
心理分析
食人原因：个人变态？社会剧变？
人吃人有什么原因？美国心理学博士里昂·塞尔查认为，食人现象有三种主要的类型：
1.责任型：一些社会文化习俗允许人们的食人行为。食人在一些原始部落中有着明确的目的，土著们相信吃掉去世的亲属或者被杀的敌人可以将死者的力量转移到他们身上，也有的土著认为吃掉尸体是对逝者的尊重。
2.绝望型：食人是人们对饥荒的反应。这是唯一能被接受的食人行为——在身陷荒岛等情况下，幸存者为求活命不惜吃掉同伴。同理，如果你身边的人饿疯了，他也许会把你看成一团牛肉。
3.欲望型：食人纯属个人心理变态、精神病、恋物癖等病态表现。
这些人在社会上极其罕见，2012年林俊遇害案的凶手卢卡·罗科·马尼奥塔就可能是其中之一。据报道，他在童年有过坎坷遭遇，有双性恋的性取向，整过容，做过男妓，拍过色情片，可能还有物质依赖等问题。马尼奥塔很可能患有人格障碍，包括了反社会性、自恋性、边缘性、冲动性等成分。他的性变态也很明显，还是一个虐待狂，喜欢通过施虐来达到性兴奋。
有些食人狂是精神错乱，例如美国连环杀手理查德·特伦顿·蔡斯喜欢喝受害者的血，因为他相信有外星人把他的血变成了粉，因此需要“补充”。很显然，此人属于典型的偏执型精神分裂。然而，徐贵云认为马尼奥塔的表现似乎还不足以构成重性精神病。
美国西尔斯大学法律心理学副教授凯瑟琳·拉莫斯兰德博士认为，一些冲动控制能力弱、心理调节能力差的人将社会压力内化，就会以残暴的方式爆发出来。她举例说，在两次世界大战期间，德国的国势衰落，纳粹势力趁机抬头，此时出现了几起谋杀食人事件——这些食人狂就像敏锐的动物，感知了即将到来的大风暴。但她也承认，一小撮罪犯是否反映了社会变化的规律还有待观察。徐贵云也表示，社会变化可造成人的认知紊乱，使极少数个体产生极端的行为，但食人狂属于极端案例，多数是受个人变态心理驱使，还不能归咎于整个社会都有问题。
历史记载
食人在中国历史上史不绝书，如「易子而食」、「人相食」，《史记》、《新唐书》、《资治通鉴》、《明史》等史书都有详细记载。从西元前205年到1930年，正史记载中国历史上共有118个时期发生过人相食的记载，这还不包括稗官野史的记载。
要注意的是，食人的动机有很多种，包括当地文化许可的族群食人，饥荒等非常情况下被迫的食人，或是精神异常者所为的食人等等，需要详细分辨。
历史案例
德国：2000年，40岁的电脑工程师阿尔明·迈维斯在互联网论坛上发布了一个帖子：“你是年龄在18岁到30岁之间，体形健壮的男子吗？来找我吧，我会吃掉你。”结果引起超过400人联系应征，最后一名叫布兰德斯的柏林人自愿被其宰杀吃掉。凶手将宰杀过程拍成了50盘录像带。
俄罗斯：2011年，21岁的厨师伊凡（化名）通过同性恋交友网站与一名32岁的男子取得联系，邀其到家里用餐，结果后者被伊凡用刀刺死，尸体被制作成香肠和肉丸。这个过程也被凶手拍成视频上传到网络。
美国：2012年，31岁的裸体流浪汉尤金在迈阿密麦克阿瑟公路堤道上攻击另一名裸体男子，啃掉了他脸部的四分之三，警察多次喝令凶手停止行凶，但他一边咀嚼着新鲜的血肉一边咆哮，最终被射杀；21岁的摩根州立大学学生亚历山大·金约用刀杀死室友阿吉-科迪并肢解，随后吃掉了其心脏和大脑。
新闻事件
不少人认为烹食人肉仅仅限于传闻，可现实中却有真实发生的例子。巴西邪教徒信奉吃人肉可净化灵魂，竟烹食肢解9名女子，残忍至极。巴西邪教徒烹食人肉的行为，令人发指。
据了解，50岁的巴西男子乔治、其妻子伊丽莎白以及他25岁情妇因相信邪教理论“吃人肉可净化灵魂”，以请保母的名义，诱骗9名年轻女子上门，之后杀害肢解了她们，并将部分死者的肉制成了肉制品。令人作呕的是，他们不仅自己吃，还将人肉卖给邻居，甚至逼迫其中一名受害女子的5岁女儿吃人肉，完成他们所谓的“净化仪式”。
