引证释义
（1）指美好的口味。
刘峻《送橘启》：“南中橙甘，……风味照座。”
（2）指事物所具有的特殊色彩或趣味。
如：民歌风味。
（3）指风度；风采。
《宋书·自序》：“温雅有风味，和而能辩。”
韩愈《答渝州李使君书》：“慕仰风味，未尝敢望。”
（4）直意即是风的味道；风中的味道。
环保已经香气研究中，对于许多产品的挥发性物质的研究，常用到的风味，它的含义与口味无关，专指气味，也不是特指好闻的味道，而是对挥发性气味的研究。明显的是，这种味道不是指凑近才可以闻到的气味，而是指风中的味道。
《酿酒科技》：啤酒中挥发性风味物质的分析。
保持啤酒风味的一致性，是未来啤酒行业的发展趋势。
示例
风味小吃、家乡风味、江南风味
一台地方风味的文艺晚会。
这首诗有民歌风味。
其它相关
风味三要素
1、味道，即食物对舌及咽部的味蕾产生的刺激，味觉包括甜、咸、辣和苦；
2、嗅觉，食物中各种微量挥发性成分对鼻腔的神经细胞产生的兴奋作用，若令人感到高兴和快乐称之为芳香；
3、涩、辛辣、热和清凉等感觉。
