面包教室开课了

内容简介

喜爱面包的你，有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包？不用担心没有店里卖的成品美观可口，也不用担心掌握不好配料和火候，这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包，不但配料丰富，造型可爱，制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解，更有手揉和面包机两种制作方式供你选择。快行动起来，跟作者一起开始愉快的烘焙之旅吧！

作品目录

开始动手前

大家好

开始前必须要知道的

做面包的基本知识

小麦粉和酵母

主要原料

各种食材

做面包的必要工具

做面包的基本流程

试试做最简单的小圆包吧

每天都想吃的

佐餐面包

奶香四溢

牛奶哈斯

从原味到甜味

各种人气奶油卷

暖暖香甜

甜面包

从原味到甜味

各种形状的吐司面包！

Column

推荐！自制果酱&面包酱

熟练后一定要挑战一次！

硬面包

筋道的口感让人上瘾

百吉圈

解答面包制作的各种问题！

作者简介

爱烘焙的伦酱，日本美食博主，从短期大学毕业后结婚，和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西，自学做面包，从来没有去过烘焙教室，自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单操作，因而受到了大家的喜爱。