形态特征

常绿乔木，高达20米，胸径可达1米。小枝无毛。叶片革质，倒卵状椭圆形或长椭圆形，长6-13厘米，宽2-5.5厘米，顶端渐尖或短尾状，基部圆形或宽楔形，叶缘中部以上有疏锯齿，侧脉每边9-13条，叶背支脉明显，叶面无毛，叶背有整齐平伏白色单毛，老时渐脱落，常有白色鳞秕；叶柄长1-3厘米。

雄花序长5-6厘米，花序轴被苍色绒毛。果序长1.5-3厘米，着生果2-3个。壳斗碗形，包着坚果1/3-1/2，直径0.9-1.4厘米，高0.6-0.8厘米，被薄毛；小苞片合生成5-6条同心环带，环带全缘或有细缺刻，排列紧密。

坚果卵形、长卵形或椭圆形，直径0.9-1.4厘米，高1-1.6厘米，无毛或被薄毛，果脐平坦或微凸起。花期4-5月，果期10月。

生长习性

壳斗科。常绿乔木，高达20米。叶互生，集枝顶，革质，椭圆形，倒卵状椭圆形，叶顶具短渐尖头，叶基宽楔形成圆形，叶中部以上具齿。雌花数个生枝顶叶腋。壳斗碗形，径1厘米左右；坚果椭球形，长1.2-1.7厘米，径1厘米。

青冈树为亚热带树种，我国南方多见，它对气候条件反应敏感，是因为叶片中所含的叶绿素和花青素的比值变化形成的。在长期干旱之后，即将下雨之前，遇上强光闷热天，叶绿素合成受阻，使花青素在叶片中占优势，叶片逐渐变成红色。

有些地方的农民根据平时对青冈树的观察，得出了经验：当树叶变红时，这个地区在一两天内会下大雨，雨过天晴，树叶又呈深绿色。农民根据这个信息，预报气象，安排农活。

用途

青冈树的用处很多，首先它在园林方面是良好的观赏性树种，可以和其他树种的树木混合栽种成林，也可以做背景树，可以种在路边绿化，做防火林、防风林、护院绿篱等。n在日常生活方面青冈栎因为木材坚硬，结构细致，木质坚实，可以做车船、滑轮、运动器械的用材。它的种子含有淀粉，可以酿酒，做成糕点、豆腐，树皮还可以提取栲胶。