菜谱信息
电饭煲做蛋糕
主料
做法步骤
1. 首先把蛋白和蛋黄分开
2. 蛋白里加一小勺盐和一小勺糖，大概搅拌得有泡泡覆盖了就再加一勺糖，然后不停的打蛋清，蛋清要打到把碗倒过来也不会流出来就可以了，也就是奶油状态。另外蛋黄里加三大勺面粉，6大勺牛奶和两大勺白糖，搅拌均匀成粘稠状态即可。
3. 第三步就是把搅拌好的蛋黄和蛋白倒在一起轻轻搅拌在一起，要均匀，
4. 在锅底加少许油，避免粘锅，然后盖上锅盖按下煮饭键，大概4分钟左右就会跳至保温状态，此时不要着急打开，闷20分钟即可。
5. 好了，打开盖子把蛋糕取出来。软软的
