演艺经历
2000年在中国台湾综艺节目《我猜我猜我猜猜猜》中的寻找周杰伦MTV女主角单位甄选活动中被发掘并出演周杰伦歌曲《龙卷风》从而进入娱乐圈。
2001年陈怡蓉与许绍洋主演的中国台湾偶像剧《薰衣草》播出，陈怡蓉饰演女主角梁以薰，这是陈怡蓉第一部电视剧；2002年与邱泽、何润东等主演的偶像剧《雪地里的星星》播出，陈怡蓉再次担任女主角怡蓉；2003年主演古装剧《四大名捕斗将军》饰演花代珍，这是陈怡蓉首次出演中国内地剧。
2005年在王晶监制，陈怡蓉与叶璇、郭晋安、李亚鹏、霍建华等主演的古装武侠剧《天下第一》中饰演云罗郡主；同年在与林志颖主演的古装言情剧《书剑情侠柳三变》中担任女主角野利旺娜；2006年主演家庭励志情感剧《宝岛少女成功记》女一号刘柏英；2008年出演《鬼情书》等电影和主演中国台湾家庭情感电视剧《光阴的故事》女一号孙一美，并凭借该剧入围第四十四届金钟奖戏剧类最佳女主角奖。
2010年陈怡蓉客串于正工作室出品的古装心计斗争剧《美人心计》中李美人一角；2011年主演电视剧版《画皮》，饰演女主角佩蓉；2012年陈怡蓉首次担任编剧的作品《狗狗缠》获得中国台湾征选优良电影剧本优良剧本奖；2013年陈怡蓉、叶璇、林峰等主演的古装言情剧《紫钗奇缘》于8月14日首播。
个人生活
2007年陈怡蓉与李威交往，2008年9月分手。
2014年与整形医生薛博仁交往迅速陷入热恋，2016年9月26日两人在泰国清迈举行婚礼。
2018年6月20日，陈怡蓉宣布怀孕喜讯；9月5日，宣布生下女儿。
社会活动
2007年3月陈怡蓉参加首届慈善群星会。
2013年4月陈怡蓉女作为爱心公益大使，出席“慢飞天使JIN爱启航”活动，为迟缓儿做公益，为慢飞天使募款偏乡早期疗育经费。
获奖记录
台湾“征选优良电影剧本
2012优良剧本奖狗狗缠（获奖）
金钟奖
200944戏剧类最佳女主角奖光阴的故事（提名）
人物评价
陈怡蓉有翻版常盘贵子之称，外貌清纯（网易娱乐评价）；在魔幻剧《画皮》中演技进步很大，她完全收敛起平日爱笑爱闹的真性情，百分百入戏颠覆以往戏路改走内心派路线，将角色的温婉可人与纠结难解塑造得很生动（新浪娱乐评价）。
陈怡蓉很特别，人也很好（郭品超评价）；演技很棒，连演孕妇都演得彻底（吴尊评价）
