长沙新东方烹饪学校:湖南省长沙市5A级示范名校-中文百科频道

学院概况

长沙新东方烹饪学院位于湖南省长沙市开元东路1302号，隶属于中国烹饪教育品牌——新东方烹饪教育，是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校，是湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地。

学院师资力量雄厚、教学管理规范、环境优美、学习氛围浓郁、完善的设施设备。拥有双师型教师和专职教师200余名，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、国家级考评委讲师投入到教学管理中；同时拥有宽敞明亮、设备齐全的理实一体化教学教室、多功能实训教室、标准化示范教室、基本功实操教室等实训教室100多间；还有现代化星级模拟酒店、多媒体教室、私人定制厨房，可以满足在校学生的生活与学习。

学院以“兴教报国”为己任，紧跟时代步伐；以“大力发展现代化职业教育”为愿景，努力进取，不断超越；以“明德尚能，知行合一”为校训，致力为社会培养和输送更优秀的技能型、复合型人才。

光辉历程

1991-1998年长沙新东方烹饪学院连续7年被上级主管部门评为“先进办学单位”和“示范窗口学校”；

1998-1999年长沙新东方烹饪学院应湖南卫视邀请参与“健康与人生”菜谱栏目的制作,受到观众的一致好评；

2000年长沙新东方烹饪学院被湖南省劳动和社会保障厅评为“骨干培训机构"和授予“国家职业技能鉴定所”；

2001年长沙新东方烹饪学院被中国质量万里行授予“诚信办学单位”；

2001年长沙新东方烹饪学院被湖南省劳动和社会保障厅授予“优秀就业训练中心”的荣誉称号；

2002年长沙新东方烹饪学院参加湖南省烹饪协会举办的第六届全省烹饪大赛,获3金、8银、6铜；

2003年长沙新东方烹饪学院被湖南省劳动和社会保障厅授予“全省十佳优秀办学单位”；

2003年长沙新东方烹饪学院被湖南省发展研究中心授予“湖南名牌”的光荣称号；

2004年长沙新东方烹饪学院被国际餐饮团协会（IFBA）授予“国际餐饮教育基地”；

2004年长沙新东方烹饪学院被中国质量万里行评为“全国烹饪学校质量过硬、服务满意放心单位”；

2005年长沙新东方烹饪学院荣获长沙市职业教育培训工作先进单位；

2005年长沙新东方烹饪学院参加香港波士顿国际调酒大赛勇夺金牌；

2006年长沙新东方烹饪学院被湖南省劳动和社会保障厅授予“湖南省职业技能鉴定工作先进单位”和“全省十家最佳诚信民办职业培训机构”；

2006年长沙新东方烹饪学院参加湖南省第二届“辣之源”杯湘菜烹饪大赛,获6金、6银、12铜以及最佳刀工奖、最佳造型奖和“优秀组织奖”的荣誉称号；

2006年长沙新东方烹饪学院被湖南省消费者委员会授予“消费维权示范点创建单位”；

2007年长沙新东方烹饪学院被民政部授予“全国民办非企业单位自律与诚信建设先进单位”；

2007年在山东青岛国际啤酒节国际烹饪大赛中喜获特金奖；

2007年在第三届湖南省湘菜烹饪技能大赛中获得了10金6银的好成绩，并荣获"团体优胜奖"和"精品湘菜奖"；

2007年荣获首届中国品牌节"中国教育行业十佳品牌金谱奖"；

2008年参加全国第六届烹饪大赛暨湖南省第二届"牡丹卡杯"创新菜大赛荣获3金1银；

2008年荣登"湖南最受欢迎的培训机构十强榜"；

2009年应邀走进湖南卫视《天天向上》，展示教学模式与就业成果；

2009年参加全国饭店业职业技能竞赛和第二届中国辣菜烹饪大赛，喜获金奖；

2010年湖南卫视《新闻联播》深度报道我院就业模式和办学成果；

2010年参加中华第五届乡土菜国际烹饪大赛荣获7金和"团体特金奖"；

2010年参加第二届奥食卡国际烹饪大赛，获中国烹饪名校、个人赛特金奖；

2010年被评为"长沙市示范性职业培训机构"；

2010年荣获烹饪培训(职业教育)突出贡献奖；

2011年参加湖南省职业技能大赛荣获金奖；

2011年参加中国烹饪协会主办的"新东方杯"青年烹饪技能大赛荣获金奖；

2011年参加第二届亚洲国际绿色餐饮创新技艺大赛荣获特金奖及5金3银；

2012年参加第二届"新东方杯"全国烹饪技能大赛斩获五银一金；

2012年参加第七届搜厨国际烹饪技术交流大赛荣获九枚特金奖和西点艺术大师奖，被组委会评选为国际烹饪厨校；

2012年长沙市社会组织促进会副会长单位；

2013年我院荣膺长沙市社会组织促进会常务副会长单位。

专业设置

金牌大厨

两年制纯技能专业

湘菜精英

两年制纯技能专业

企业定向班

学制一年

高级全能

学制一年、全脱产学习。

湘菜全能

学制一年、全脱产学习。

经典湘菜

学制一年、全脱产学习。

调酒师

学制3个月、全脱产学习。

中式烹调师

学制2个月

中式面点师

学制2个月

西式面点师

学制半年

铁板烧

学制半年

名师风采

崔晓辉

中式烹调师、国家技师。

毕业于南京商业旅游学院。93年开始历任厦门锦江大酒店，石狮华侨大酒店主厨、厨师长等工作，从事教学工作10余年，具有丰富的理论和实践教学经验，多次被湖南省评为“优秀教师”和“先进工作者”。

郝新国

中式烹调技师、湖南省鉴定考评员。

曾任火宫殿、金叶大酒店厨师长等职务，荣获省名师技术表演鉴定最佳厨师称号和拼盘优秀工艺奖。曾由外交部派去莫斯科、中国驻前苏联大使馆任厨师长工作三年，出色完成各项任务，得到了国家领导和外宾的一致好评；擅长湘菜、川菜、在烹饪方面有很深的造诣。现为我院一年制技术经理班主任讲师。

欧阳烂阳

中式烹调高级技师、省名厨委员会委员、省烹协理事。

从厨20多年，曾任中山大酒店、广州东方大酒店等厨师长、行政总厨，2007年参加青岛国际啤酒节国际烹饪大赛荣获特金奖和“中华烹坛名师”荣誉称号，2008年被特聘为湖南经济电视台大型电视剧《人间烟火》烹饪总顾问。现任我院烹饪示范大师。

张运珠

国家高级技师、食品雕刻技师、湘菜名师。

师从中国烹饪大师谭兆元，曾历任张家界南航福利来国际大酒店、华天大酒店、江西嘉特莱和平国际大酒店厨师长、餐饮部总监、技术总监，擅长湘菜、川菜及食品雕刻，对湘菜和川菜有独特的见解和研究。

就业情况

学校非常重视毕业生就业指导和推荐工作，先后在北京、上海、成都、广州、深圳、南京、昆明、杭州及海外设立就业安置办事处，形成了强大的就业网络，拓宽就业渠道，为学生就业提供了可靠的保障。

同时，长沙新东方烹饪学院先后与北京昆仑饭店、御香苑餐饮公司、杭州星都国际大酒店、华利士大酒店、广州小天鹅大酒店、长沙华天大酒店、通程国际大酒店、国际影视会展中心酒店、金源大酒店、南枫大酒店等近千家酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期人才供求关系，使98%以上的毕业生走上了满意的工作岗位，为我院毕业生成功就业打下坚实的基础。其中两年制金牌大厨专业班和两年制湘菜精英班就业率持续三年达到100%。