金乡县
山东省金乡县位于孔孟之乡、礼仪之邦的济宁市，南傍江苏，北依泰山，东邻荷都微山湖，西连牡丹之乡——菏泽。全
县辖11个镇、2个街道办事处，一个省级经济开发区、两个市级经济开发区。共8个居委会、653个村委会，1226个自然村。总面积886平方公里，总人口64万人（2012年统计数据）。耕地87万亩，粮经比例达到2：8，年均种植大蒜50余万亩，圆葱10万亩，无公害蔬菜20万亩，是我国主要的大蒜、圆葱、蔬菜、棉花生产基地。
详细介绍
金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90%以上，出口量占全国的70%以上。圆葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。
金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖；96年被国家命名为“中国大蒜之乡”；2000年在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标；2002年以种植面积最大县获吉尼斯世界之最；2003年1月获准使用“无公害农产品标志”；2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节；2002
年，又成功地举办了“WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会”，2003年连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固
了“金乡大蒜”的名牌优势。在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。2009年12
月2日，金乡县与欧盟就金乡大蒜地理标志达成共识，标志着“金乡大蒜”地理标志被欧盟认可。金乡大蒜此次与欧盟达成的地理标识互认协议将受到欧盟各国的法
律保护，成为金乡大蒜进军国际市场的“护照”。全国具体市场见心欣网。
朴实的金乡人在疫情面前一次次献出爱心。2003年5月，首都北京的非典病情始终牵动着蒜乡人民的心，金乡紧急调拨40吨优质金乡大蒜无偿赠送给处在抗击非
典最前沿的北京小汤山医院；2008年5月，4辆满载100多吨优质金乡大蒜的汽车带着蒜乡人民的深情厚谊和真诚祝福从金乡县城出发，星夜兼程奔往千里之外的汶川灾区；2010年8月，舟曲特大泥石流地质灾害，又是30多吨金乡大蒜驰援。
H7N9禽流感疫情牵动着蒜乡百姓的心，山东省金乡县数十位农民决定捐出100吨大蒜献出一份爱心。2013年4月19日，20吨爱心大蒜将被运往南京。
种植历史
金乡大蒜有2000多年的种植历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东农业大学等高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。
之最
种植面积最大
从1989年的16万亩发展到的70万亩，始终居全国和世界县（市）之首。因此，2002年荣获上海大世界基尼斯证书。
单产、总产全国最高
由于当地自然条件优越并采用科学方法种植，金乡大蒜平均亩产达1200公斤，最高可达3000多公斤。2006年总产达80多万吨。单
个蒜头全国最大
一般直径6公分以上的甲级蒜占70%，产于化雨乡东刘村的一头大蒜直径达18公分，重700克，是目前中国最大的蒜头。
出口合格率全国最高
出口率达90%
出口量全国最高
金乡大蒜出口占全国大蒜出口总量的比重始终处于首位。
药用价值全国最高
据中科院组织专家对全国不同产区的大蒜进行主要成分的化验测定，金乡大蒜含有防癌和抑制肿瘤作用的二稀丙基、硫化物等药用成分。据调查，金乡县癌症发病率明显低于全国水平，而人均寿命比全国平均水平高5岁。
营养价值全国最高
据国家科研部门测定，金乡大蒜1千克鲜蒜头可实用部分中含蛋白质4.4克、脂肪2克、热量1130千卡、尼克酸9毫克、VB12.4毫克、VB20.3毫克、钙50毫克、磷440毫克、钾1300毫克、钠87毫克、镁83毫克。
大蒜专业批发市场
全县22个大蒜专业批发市场和数百个金乡大蒜批发点，形成一个庞大的金乡大蒜销售网。其中金乡最大的大蒜批发市场——国际大蒜商贸城，长10余公里，总营业面积50多万平方米。1998年被农业部命名为“菜篮子工程”鲜活农副产品批发市场。5
产业集群
由金乡华光集团等16家龙头企业参股组建的山东金乡大蒜产业（集团）股份有限公司成立,力争利用金乡大蒜产业入选“中国县域产业集群竞争力100强”这一强大优势和“金乡大蒜”这一最具竞争力的品牌资源,尽快建成国内知名大蒜食品产业基地,打造年销售收入千亿元的产业集群。
金乡县当前拥有大小恒温库2300余座,储藏能力达到150万吨,已成规模的大蒜初、深加工企业100余家,其中规
模企业62家产品出口到140多个国家和地区,单一农副产品出口创汇额居全省首位。虽然金乡大蒜产业体系日臻完善、集群效应初步显现,但仍存在着企业实力
不够强、人才科技力量薄弱品牌打造不力等问题。为此,金乡积极借鉴浙江柳氏集团、寿光蔬菜产业集团整合关联产业、抱团发展做大做强的先进模式,通过实施工
业项目“百日攻坚”行动对大蒜产业进行大力整合,力推大蒜产业实现集团化发展,打造产业航母。
据了解,金乡对大蒜产业集团公司在商标使用、获取市场份额、使用新技术、信贷融资等方面制定了一系列优惠政策,特别
是在向上争取方面,进行重点倾斜,确保优先享受中央、省市县项目资金和各种优惠政策；同时扶持集团公司逐步建立起高端管理人才和研发人才引进机制,并积极
打造高端产品研发中心、大蒜产业检测检验平台、大蒜现货和电子交易平台,筹建村镇银行。该(集团)公司成立后,逐步按紧密型管理模式规范运作,各分公司投
入市场的产品均以集团总公司名义出现,并实施资本、技术、组织结构、营销体系等方面的全方位组合,形成规范大蒜产业集团公司
大蒜传说
相传，金乡大蒜还为东汉开国皇帝刘秀的称帝立下了汗马功劳呢。
东汉建武元年（公元25年），刘秀率军西征，路经爰戚（现为金乡县），适逢疫病流行，许多兵士高烧、头晕、呕吐、昏
迷，司隶校尉鲁恭病亡，葬于山南。军队人心惶惶，战斗力大减，刘秀只得驻兵治疗。随军医生束手无策，听任疫情在军中迅速蔓延。刘秀愁肠百结，坐卧不安，仰
天长叹：“天灭我也！”正置危难之际，忽闻一鹤发童颜老者来献医方。真是喜从天降，刘秀急忙召见。礼让毕，急不可待地说：“请仙翁赐方！”老者笑而答道：
“将军不闻本地百姓多种大蒜吗？可高价收取，把它捣碎，取其液，命士兵用以滴鼻，可防此病蔓延；同时将大蒜分与士兵就食，不几日即可痊愈。”刘秀立即遵嘱
办理，果然病除。再循老者，不知去向。刘秀对天长揖：“天助我也！”遂发兵攻取洛阳，称光武帝。
金乡大蒜入围中国农产品区域公用品牌价值排行榜
在近日发布的2015年“中国农产品区域公用品牌价值年度排行榜”中,“金乡大蒜”以48.79亿元的价值居全国第15位、山东省第4位,取得历年来品牌价值评估最好成绩。
该排行榜由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评价发布,已连续七年开展“中国农产品区域公用品牌价值评估”研究活动。作为“中国大蒜之乡”,金乡县常年保持在70万亩左右,年产大蒜约80万吨,生产标准被列为国家标准,成为山东省唯一的国家级绿色食品原料(大蒜)标准化生产基地。
