简介
金盏菊原产欧洲，在欧洲栽培历史较长，广泛用于家庭小花园和盆栽观赏，在城市的街旁的栽植槽和零星墙角花坛中，金盏菊是早春主角之一。由于花卉新种类、新品种的不断出现，金盏菊的地位略有下降。不过金盏菊的新品种还是不少。至今，英国的汤普森·摩根公司和以色列的丹齐杰花卉公司在金盏菊的育种和生产方面闻名于欧洲，它们选育的新品种在世界各地都有栽培。
中国金盏菊的栽培，是18世纪后从国外传入的，以后便出现盆栽金盏菊。清代乾隆年间，上海郊区已见批量金盏菊生产。新中国成立后，金盏菊在园林中广泛栽培，应用于盆栽观赏和花坛布置。20世纪80年代后重瓣、大花和矮生金盏菊引入中国，金盏菊的面貌涣然一新，现已成为中国重要草本花卉之一。
形态特征
金盏菊为二年生草本。全株被毛。叶互生，长圆形。头状花序单生，花径5厘米左右，有黄、橙、橙红、白等色，也有重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。常见品种有邦·邦（BonBon），株高30厘米，花朵紧凑，花径5-7厘米，花色有黄、杏黄、橙等。吉坦纳节日（FiestaGitana），株高25-30厘米，早花种，花重瓣，花径5厘米，花色有黄、橙和双色等。卡布劳纳（Kablouna）系列，株高50厘米，大花种，花色有金黄、橙、柠檬黄、杏黄等，具有深色花心，其中1998年新品种米柠檬卡布劳纳（KablounaLemonCream），米色舌状花，花心柠檬黄色。
红顶（TouchofRed），株高40-45厘米，花重瓣，花径6厘米，花色有红、黄和红或黄双色，每朵舌状花顶端呈红色。宝石（Gem）系列，株高30厘米，花重瓣，花径6～7厘米，花色有柠檬黄、金黄。其中矮宝石（DwarfGem）更为著名。另外，圣日吉它，极矮生种，花大，重瓣，花径8～10厘米。祥瑞，极矮生种，分枝性强，花大，重瓣，花径7～8厘米。还有柠檬皇后（LemonQueen）和橙王（OrangeKing）等。
生物学特性
金盏菊原产欧洲南部及地中海沿岸。耐寒，怕热，喜阳光充足环境。金盏菊的生长适温为7-20℃，幼苗冬季能耐-9℃低温，成年植株以0℃为宜。温度过低需加薄膜保护，否则叶片易受冻害。冬季气温10℃以上，金盏菊发生徒长。夏季气温升高，茎叶生长旺盛，花朵变小，花瓣显著减少。
幼苗的金盏菊以稍湿为好，有利于茎叶生长，冬季提高抗寒能力。成年植株以稍干为宜，可以控制茎叶生长，以免引起徒长。室内或棚式栽培，空气湿度不宜过高，否则容易遭受病害。应加强通风来调节室内湿度。
金盏菊喜充足阳光，尤其冬季露地育苗或棚式栽培，均需充足日照，这样对茎叶生长十分有利，幼苗生长矮壮、整齐。如过多雨雪天，光照不足，基部叶片容易发黄，甚至根部腐烂死亡。
土壤以肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土或培养土为宜。土壤pH以6-7最好。这样植株分枝多，开花大而多。
繁殖方法
金盏菊主要用播种繁殖。常以秋播或早春温室播种，每克种子100-125粒，发芽适温为20-22℃，盆播土壤需消毒，播后覆土3毫米，约7-10天发芽。种子发芽率在80％-85％，种子发芽有效期为2～3年。
栽培管理
幼苗3片真叶时移苗一次，待苗5-6片真叶时定植于10-12厘米盆。定植后7-10天，摘心促使分枝或用0．4％比久溶液喷洒叶面1-2次来控制植株高度。生长期每半月施肥1次，或用卉友20－20－20通用肥。肥料充足，金盏菊开花多而大。相反，肥料不足，花朵明显变小退化。花期不留种，将凋谢花朵剪除，有利花枝萌发，多开花，延长观花期。留种要选择花大色艳、品种纯正的植株，应在晴天采种，防止脱落。
病虫害防治
金盏菊如室内栽培，因通风差、湿度大．常发生枯萎病和霜霉病危害，可用65％代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒防治。初夏气温升高时，金盏菊叶片常发现锈病危害，用50％萎锈灵可湿性粉剂2000倍液喷洒。早春花期易遭受红蜘蛛和蚜虫危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
产后处理
金盏菊花朵鲜黄、叶片翠绿，十分醒目。盆栽摆放中心广场、车站、商厦等公共场所，在阳光的照射下，金光闪闪。
在幼儿园、小学的校园里栽上一片，长圆形的叶片和圆形的花朵，也是小朋友们写生的最好素材。盆栽金盏菊为了全年供应市场，也可采用室内贮藏的办法。常将初花的金盏菊放在10℃和7500勒克斯光照条件下，可保持良好状态30天以上。生产金盏菊种苗的可以将实生苗先浇透水，存放在1.1～4.4℃和每天14小时光照条件下，贮存15天，仍保持原有状态。
哲理故事
白色的金盏花
美国一个园艺所贴出征求纯白金盏花的启事，高额的奖金让许多人趋之若鹜。但是，20年过去了，因为培植的难度，没有一个人培植出白色的金盏花。
一天，园艺所意外地收到一封热情的应征信和1粒纯白金盏花的种子，寄种子的是一位年逾古稀的老妇人。她是一个地地道道的爱花人，20年前当她看到启事的时候便怦然心动，于是，她撒下了一些最普通的种子，精心侍弄。一年之后，金盏花开了，她从那些金色的、棕色的花中挑选了一朵颜色最淡的，任其自然枯萎，以取得最好的种子。次年，她又把它们种下去。然后，再从这些花中挑选出颜色更淡的花的种子栽种。日复一日，年复一年，春种秋收，周而复始，老人的丈夫去世了，儿女远走了，生活中发生了很多的事，但惟有种出白色金盏花的愿望在她的心中根深蒂固。
终于，在20年后的一天，她在那片花园中看到一朵金盏花，它不是近乎白色，也并非类似白色，而是如银如雪的白。于是，一个连专家都解决不了的问题，在一个不懂遗传学的老人长期努力下，最终迎刃而解。
功效作用
古埃及人认为金盏花能延缓衰老，印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤，更藉以对抗瘟疫和黑死病。再在法国诺曼第地区，则以金盏花为牛没添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是睛天，反之就将要下雨了。
金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。
花草茶中的金盏花则对降血糖和胃肠道有好处的一种。从金盏花的作用来讲，它有降血糖的作用、有抑制肾排空的作用，还有解除消化道痉挛的作用，所以它对胃肠道比较有好处，能促进消化。
冲泡与口味
金盏花茶是以一大匙的干燥花瓣冲泡而成，焖约10分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
使用价值
护肤
1、超强的愈合能力，杀菌收敛伤口，治理发炎，暗疮，毛孔粗大，防止疤痕的产生。
2、镇定肌肤，改善敏感性肤质。具有修护疤痕的功效。
3、滋润干燥唇部，促进皮肤的新陈代谢。尤其针对干燥的肌肤，有高度的滋润效果。由于金盏花的美容功效，被列为契尔氏、瑞士magic care魔法护理等化妆品品牌的功能性成分之一。
4、其性味淡平，花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血，花可凉血、止血。欧洲民间早就外用在皮肤、粘膜的各种炎症上，也可内服治疗各种炎症及溃疡。
药用
金盏菊的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主要材料，可作切花及盆栽。
金盏菊富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。
新鲜的花卉可以放在色拉里吃。金盏花富含黄酮类活性成分，该成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效，通过issofree技术可对金盏花活性成分进行提取并应用于抗敏感类高端护肤品。
1、胃寒痛：金盏菊鲜根50—100克，水或酒水煎服。
2、疝气：金盏菊鲜根100—200克，酒、水煎服。
3、肠风便血：金盏菊鲜花10朵，酌加冰糖。水煎服。
禁忌：脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
花茶
金盏菊适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏菊花瓣冲泡，焖约3-5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环，帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情.也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
花语
三月二十五日
生日花：金盏花
花语：救济
欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。由於金盏花是通知圣母玛利亚怀孕的花朵，因此它的花语是－救济。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的温柔光辉，有时这种温柔也会被人误以为是爱情。所以已经有男女朋友的人要注意，不要引起别人的误会。
古今意义
通知圣母玛莉亚怀孕之花，自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。属菊科的金盏花就是通知玛莉亚怀孕的花朵。它虽然是耐寒性强的一年生植物，但仅限于人工栽培，没有野生的。
