简介
世界上共有两种火鸡：一种是牧场养殖场和市场上出售的家火鸡；另一种则是难以被人发现的野火鸡。两者的唯一共性，仅是起源于一个共同祖先。野火鸡成群栖于山区或林间，主要吃植物根茎及种子、果实等，兼吃昆虫类及其它小型动物。雌雄均可鸣叫，鸣声单调，叫声似“咯、咯、咯”。 世界上的火鸡绝大多数是驯养的，有100多个国家将其作为观赏、肉用鸟类进行驯养，在我国主要为笼养观赏鸟。
外形
火鸡体形较大，成年鸟体重15－30千克，小的4－5千克。火鸡羽毛颜色主要分为青铜色和白色。雄鸟较雌鸟大，成鸟胸部有一撮黑色的丝状羽毛，颈部、头部裸露，呈红色珊瑚状皮瘤和肉垂悬于喙和喉部，像吐出的绶带，故名“吐绶鸡”。尾羽18枚，有一能伸缩的象鼻，发情或交配时面颊呈青蓝色，胸部多裸露。雌鸟体形较小，头、颈裸露，羽毛较淡，腿、脚呈青灰色或肉色。
