基本释义
【名称】野味
【拼音】yě wèi
【注音】ㄧㄜˇ ㄨㄟˋ
【基本解释】[game as food] 野生哺乳动物,或有时为鸟类,或猎获品(如追猎)的可食用的肉;尤指猎获野兽的可食用的肉野味不一定是野生动物，它可以是野生蔬菜。
详细解释
1、指用以做成的肉食：野味之逊于家味者，以其不能尽肥。
《水浒传》第六六回：“﹝解珍、解寳﹞扮做猎户，去北京城内官员府里献纳野味。” 《东周列国志》第四回：“乃觅鸮鸟数头，假以献野味为名，来见庄公。庄公问曰：‘此何鸟也？’”清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食》：“野味之逊於家味者，以其不能尽肥。” 杨朔 《香山红叶》：“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭，几盘野味，半杯麦酒。”
2、指采集得来的野蔬瓜果。
清 惠周惕 《从赤城至国清寺》诗：“庞眉老僧可人意，为我扫石开禅关。匏樽酌茗荐瓜果，野味足洗官庖羶。”
有很多都市人现在闲暇时去农村“农家乐”去体验下野味风采，“农家乐”得野味一般是从山上现打下来的，但是也有很多是家养，基本都是现吃现做，不会像城市一样是死的。
明令禁止
2020年2月27日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易工作情况。针对大家关注的打击犯罪、规范养殖、交易监管、动物保护等热点问题，公安部、国家林草局、市场监管总局、农业农村部四部门表态，将开展专项打击整治行动，坚决取缔非法野生动物市场，切实加大对涉野生动物犯罪活动的打击力度。同时，将加快调整《国家重点保护野生动物目录》，进一步明确进食的范围；对从事野生动物人工繁育、经营利用的机构进行全面整顿，依法清理已核发的许可证件和文书，从源头上遏制食用野生动物。
管理规定
2020年12月24日，最高法、最高检、公安部、司法部联合制定的《关于依法惩治非法野生动物交易犯罪的指导意见》公布，意见规定，知道或者应当知道是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，为食用或者其他目的而非法购买，符合刑法第三百四十一条第一款规定的，以非法收购珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪定罪处罚。
