做法
1.肉剁碎，用生抽，生粉腌制。豆芽洗净切半。红辣椒葱蒜姜切细。
2.肠粉切段，切小点容易入味。
3.放油爆炒葱姜蒜，然后加红辣椒，猪肉，豆瓣酱炒片刻，放盐少许
4.然后放水(不要太多)，等水热加入豆芽，出锅前滴点香油。
5.肠粉放微波炉加热两分钟，然后浇上酱汁就好了。
酱汁肠粉
以猪肠粉、猪前上肉为主料的菜品
酱汁肠粉是一款家常菜品，制作原料主要有猪肠粉、猪前上肉、蒜头、姜、葱、豆瓣酱、红辣椒、豆芽(随自己口味)、生抽、盐。
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中文名:酱汁肠粉
外文名:
分类:
口味:
难度:普通
主料:猪肠粉、猪前上肉
辅料:蒜头、姜、葱、豆瓣酱、红辣椒
