醋溜土豆丝

菜品制作

用料

主料

土豆500克、 干辣椒5个 、蒜3瓣 、青椒1个、 葱2颗

辅料

白醋1汤匙 、盐适量

做法

步骤1

土豆去皮切成丝，用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉，沥干水分。

步骤2

葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫，青椒切丝。

步骤3

锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫，放入青椒翻炒一下。

步骤4

放入土豆丝，大火翻炒。

步骤5

淋入一汤匙白醋，少许盐，翻炒均匀即可。

主料功效

营养元素

含量(每100克土豆)

水

83.29 克

蛋白质

2.57 克

碳水化合物

12.44 克

钙

30 毫克

镁

23 毫克

钾

413 毫克

锌

0.35 毫克

维生素B1

0.021 毫克

烟酸

1.033 毫克

叶酸

17 微克

维生素A

0 微克

维生素D（D2+D3）

0 微克

维生素K

0 微克

单不饱和脂肪酸

0.002 克

胆固醇

0 毫克

热量

58 千卡

脂肪

0.1 克

纤维

2.5 克

铁

3.24 毫克

磷

38 毫克

钠

10 毫克

维生素C

11.4 毫克

核黄素

0.038 毫克

维生素B6

0.239 毫克

维生素B12

0 微克

维生素E

0 毫克

维生素D

0 国际单位

饱和脂肪酸

0.026 克

多不饱和脂肪酸

0.043 克

咖啡因

0 毫克