简介
在一杯酸奶中加入两克红糖后搅拌均匀，选择饭前或者饭后2小时内饮用，一天喝两到三次，酸奶除了补充身体必要的能力，还能提供蛋白质，维生素和磷酸。
解读
从营养学的角度分析，红糖和酸奶虽没有什么冲突，但也没有互帮互助的功能，只是将两种能量物质叠加而已。如果用酸奶加红糖代替正餐，它们无法提供你一天的能量需要，一周以后就有可能出现头晕、耳鸣、注意力不集中等低血糖症状。
江苏省人民医院营养科主任李群表示，如果用“酸奶＋红糖”代替正餐，一周以后的确能体现减肥效果，因为这属于“节食”，但“酸奶＋红糖”无法提供每天的能量需要，减肥效果体现的时候，也会出现头晕、耳鸣、注意力不集中的现象，这种现象就是低血糖症。
点评
酸奶营养价值
腹胀导致营养吸收障碍，因而导致脂肪积于胃周围。酸奶消除腹胀，消除营养吸收障碍。因此酸奶有显著的减肥功效。这是中西医结合分析方法。减热减肥“学说”，没有科学和安全实践道理。
随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚。酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是―种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
红糖营养价值
红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
注意事项
空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者适合喝酸奶。酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意。对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。
案例
连喝酸奶、红糖半月后的一大学女生突发低血糖症，晕倒在路边。据这位大三女生小王介绍，网上称酸奶加红糖的减肥方法特别有效，同宿舍的4位室友纷纷效仿，其他三人按说明将一杯酸奶、2克红糖搅拌均匀，饭前或饭后喝。而小王想从110斤快速瘦至90斤，遂将此方代替正餐，连喝半个月之后，体重确实减轻不少，但常感觉“飘然欲仙”。
她在武昌街道口附近逛街，突然眼睛一黑晕倒在地，朋友赶紧将她送到附近的省妇幼保健院就诊。接诊的成人内科王晓军副主任医师检查后确诊为低血糖导致的眩晕。
专家提示
王晓军副主任医师认为，若用酸奶加红糖代替正餐，无异于节食，虽可减肥，但无法保证每天所需能量，导致低血糖症，出现头晕、耳鸣、注意力不集中的现象。
但需要注意的是，要想达到更好的瘦身效果，最好选择低脂酸奶，低脂酸奶所含的钙质能帮助人体加快燃脂，避免脂肪摄入过量的情况出现。
