历史沿革
1951年，河南省手工业管理干部学校在荥阳县创办，归属河南省手工业管理局，实施干部培训教育，文革期间停止办学；
1976年，河南省手工业管理干部学校更名为河南省二轻工业干部学校，归属河南省二轻工业厅，恢复干部培训教育；
1979年，河南省二轻工业学校在郑州成立，归属河南省二轻工业厅，
1982年实施四年制中等专业学历教育；
1983年，河南省二轻工业干部学校举办三年制成人中等专业学历教育；
1986年，河南省二轻工业学校和二轻工业干部学校随河南省二轻厅撤销，划归河南省轻工厅；
1986年，河南省二轻工业干部学校迁往郑州；经省政府批准，筹建河南省轻工业职工专科学校；
1994年，在河南省二轻工业干部学校基础上成立河南省轻工业职工大学，同时实施三年制职业中专和两年制成人大专学历教育；
1994年，河南省二轻工业学校和河南省轻工业职工大学随河南省轻工业厅撤销，划归河南省轻工行业总会；
2000年，河南省二轻工业学校与河南省轻工业职工大学合并，随河南省轻工业总会撤销，划归河南省轻工行业管理办公室。
2001年，河南省二轻工业学校更名为河南省工业设计学校，实施三年制中等专业学历教育；
2001年，成立郑州轻工业学院轻工职业学院，实施三年制高等职业学历教育；
2004年，河南省轻工行业办公室撤销，学校划归河南省教育厅管理。
建学理念
学院成立以来，坚持正确的办学方向，全面贯彻党的教育方针，以服务行业、服务地方经济社会发展为己任，立足轻工，面向河南，走产学结合发展道路，锐意进取，改革创新，努力探索高素质技术应用型人才的培养模式，办学实力、办学水平及学院声誉不断提高。
学院规模
学院现有东、西、南三个校区，占地面积353亩；总建筑面积近15万余平方米；教学仪器设备总值3463万余元；计算机2496台，其中教学用机2353台，建有多媒体及语音教室40个共4838座位。图书馆藏近40万册，中外文期刊近1000种。学院现设有机电工程系、食品工程系、轻工工程系、经济管理系、计算机系、艺术设计系、基础教学部等教学机构。开设有23个专业，其中有5个教学改革试点专业、6个重点建设专业，有7门课程被确定为精品课程建设。
师资建设
学院现有教师471人，专任教师359人，其中高级职称教师103人，占专任教师的29%，40岁以下青年教师中具有研究生学历或硕士以上学位的教师占42%，双师素质教师159人，占专业课和实践课教师的59%。
主要院系
学院现设有机电工程系、食品工程系、轻化工程系、经济管理系、计算机系、艺术设计系、基础教学部等教学机构，开设有35个专业。
实训基地
学院拥有校内实验、实习、实训场所91个；校外实习实训基地104个；是国家英语四、六级和大学生英语应用能力A、B级考点；设有三个职业技能鉴定站，可以对52个职业工种进行职业培训和技能鉴定。
办学模式
充分利用行业优势，院该发起并成立了河南省职业教育工艺美术职教集团和轻工职教集团，加强产学合作，探索产学紧密结合的办学模式，在半工半读、工学结合、订单培养等方面进行了有益的尝试。
荣誉
学院先后荣获全国教育系统先进集体、全国轻工职业技术教育先进单位、省职业教育先进单位、河南省最具影响力的十佳职业院校、毕业生就业指导与就业服务先进单位、河南省教育厅五四红旗团委等荣誉称号。
