用料主料鸡丁、葱、干辣椒辅料姜、蒜、料酒、姜粉、盐、淀粉、油、花椒、生抽、糖、白芝麻做法步骤1葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片，在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g。步骤2起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄。步骤3另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g。步骤4大火收汁，出锅即可。
