历史渊源
军山湖古称“日月湖”，军山湖出产河蟹始于10世纪。公元10世纪时元代的学者杨仲宏和范德机，在军山湖书院避乱时，曾留下：“五日湖光看未厌，再看五日可周全。衣冠荣耀无千载，道义交游有百年。佳会不常诗似锦，盛延难再螃蟹鲜。明年此日游何处，谁与菊花共月眠”的诗句。这是发现最早的军山湖与“蟹”有关的史料。
荣誉认证
2002年6月，“军山湖”牌大闸蟹获国家工商总局的商标注册证。2002年9月18日，获江西省农业厅“无公害农产品产地认定”证书。2002年9月23日，获江西省技术监督局“无公害农产品”证书。2002年10月，获中国绿色食品发展中心“A级绿色食品”证书。2002年10月22日，获得第一届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”桂冠。
2003年9月，获“江西名牌产品”荣誉称号。2003年10月22日，获第二届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”、“蟹后”桂冠。2003年12月，获“江西省著名商标”荣誉称号。
2004年10月22日，获第三届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”、“蟹后”荣誉称号。2004年11月30、31日，在上海举办的四川、江西、安徽、江苏、上海等长江流域省、市河蟹养殖单位和个人参加的“长江水系河蟹展评会”上，军山湖清水大闸蟹获“蟹王”、“蟹后”桂冠。2004年10月14日，获北京中绿华厦有机食品认证中心“有机食品”证书。
2005年10月，第四届螃蟹节“蟹王”称号。
2006年10月，获农业部中国名牌农产品推介委员会“中国名牌农产品”荣誉称号。2006年10月，第五届螃蟹节“蟹王”、“蟹后”称号。2007年10月，获“国家地理标志保护产品”称号。
2007年11月1日，第一届“丰收杯”全国河蟹大赛，获得“蟹王”、“蟹后”称号，同时获优质蟹银奖、铜奖各一项，夺该次大赛所有八个奖项中的一半。
2009年10月15日，中国渔业协会河蟹分会授予进贤县军山湖“中国河蟹之乡”称号。2009年11月5日，第三届“丰收杯”全国河蟹大赛，获得金蟹奖、银蟹奖各一项，同时获“蟹王”、“蟹后”称号。2009年11月18日，第二届中国十大名蟹评选大赛，获得“中国十大名蟹”称号。
2010年4月，获农业部“农产品地理标志”证书。2010年11月，第四届“丰收杯”全国河蟹大赛，获金蟹奖，同时获“蟹王”、“蟹后”称号。
2012年11月2日，第十一届螃蟹节“蟹王”、“蟹后”称号，十个优质蟹奖的七个优质蟹奖项。2012年11月4日，第六届全国河蟹大赛，获“优质蟹奖”“金蟹奖”“最佳种质蟹奖”，并夺“蟹后”桂冠。
产地环境
进贤县气候条件良好，加上军山湖水质优良，无任何污染，水生资源丰富，为军山湖清水大闸蟹的养殖提供了得天独厚的条件。
产地水系
进贤县军山湖、陈家湖、青岚湖三大湖水系相通，其水域PH值为7.2左右，非常适宜河蟹生长。军山湖水系的DO多年检测均大于7mg/L，DO非常适宜河蟹生长。由于大力推广种草养蟹技术，进贤军山湖、陈家湖、青岚湖的底栖生物非常丰富，其中底栖动物已检索出了20属28种，优势种群为环棱螺、河蚬。水生管束植物采集到21科25属33种，优势种蟹为苦草和伊乐藻，这为河蟹生长提供了非常丰富的可食天然料。
地理标志保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对军山湖大闸蟹地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年10月12日起对军山湖大闸蟹实施地理标志产品保护（公告2007年第156号）。
