越桔

越桔

杜鹃花科越桔属植物
越桔(学名:Vaccinium vitis-idaea Linn.):是杜鹃花科植物,原产北美,常绿矮小灌木。多生于高山苔原带、单叶互生,叶片倒卵形,有2-8朵花,苞片红色,宽卵形,花冠白色或淡红色,钟状,长约5毫米,4裂,花丝很短,有微毛,花柱稍超出花冠。浆果球形,直径5-10毫米,鲜红色。花期6-7月,果期8-9月。越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分,可入药,主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁,酸甜可口,含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等,可鲜食,也可酿酒,制果酱。环北极分布,自北欧、中欧、北美至格陵兰岛和亚洲。
    中文名:越桔 拉丁学名:Vaccinium vitis-idaea Linn. 别名: 界:植物界 亚界: 总门: 门:被子植物门 亚门: 纲:双子叶植物纲 亚纲:合瓣花亚纲 超目: 目:杜鹃花目 亚目: 科:杜鹃花科 亚科: 族: 亚族: 属:越桔属 亚属: 组: 亚组: 种:越桔 亚种:2亚种,2变种 变种: 品种: 分布区域: 命名者及年代:Linn. ,1753 保护级别: 外文名:Lingonberry

形态特征

越桔是常绿矮小灌木,地下部分有细长匍匐的根状茎,地上部分植株高10-30厘米。茎纤细,直立或下部平卧,枝及幼枝被灰白色短柔毛。叶密生,叶片革质,椭圆形或倒卵形,长0.7-2厘米,宽0.4-0.8厘米,顶端圆,有凸尖或微凹缺,基部宽楔形,边缘反卷,有浅波状小钝齿,表面无毛或沿中脉被微毛,背面具腺点状伏生短毛,中脉、侧脉在表面微下陷,在背面稍微突起,网脉在两面不显;叶柄短,长约1毫米,被微毛。

花序短总状,生于去年生枝顶,长1-1.5厘米,稍下垂,有2-8朵花,序轴纤细,有微毛;苞片红色,宽卵形,长约3毫米;小苞片2,卵形,长约1.5毫米;花梗长1毫米,被微毛;萼筒无毛,萼片4,宽三角形,长约1毫米;花冠白色或淡红色,钟状,长约5毫米,4裂,裂至上部三分之一,裂片三角状卵形,直立;雄蕊8,比花冠短,长约3毫米,花丝很短,有微毛,药室背部无距,药管与药室近等长;花柱稍超出花冠。

浆果球形,直径5-10毫米,鲜红色。花期6-7月,果期8-9月。

生长环境

越桔生长环境常见于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿台地,海拔900-3200米,常成片生长。生于高山沼地、石南灌丛、针叶林、亚高山牧场和北极地区的冻原,通常生于稍干燥的生境,但也生于相当潮湿的泥炭土。

分布范围

环北极分布,自北欧、中欧、俄罗斯;北美至格陵兰群岛西部、蒙古、朝鲜、日本、西伯利亚至远东部分;堪察加、千岛群岛、库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。

栽培技术

一、定植准备

越桔要求酸性土壤,年降雨量800毫米以上,冬季需500小时左右7.2℃以下低温通过休眠。宜选择土壤疏松、富含有机质、排灌条件好、阳光充足且交通方便的平地或缓坡地建园。不要选择有大树遮蔽的地方,如果选择坡地建园,不要栽植在坡底冷空气会停滞的地方,以避免发生冻害。

土壤pH值的调节要在栽植前一年进行。调节的方法是:每加硫磺粉25~100千克/公顷,pH值下降0.1;每加石灰200-700千克/公顷,pH值增加0.5。

新开荒的土地最好闲置一年,清理掉土中残存的根系以免有害真菌寄生在上面。由于幼树抗草害能力差,最好在栽植前一年除去杂草,特别是除去多年生杂草。可以先施上有机肥,种上夏绿肥,秋季将绿肥翻耕入土,再种上冬季绿肥。

定植穴长60厘米、宽60厘米、深40厘米,定植穴回填土壤时,要掺入粉碎的松树皮或松针、锯屑等。在酸度不够的情况下也可以掺入硫磺粉,回填土要高出地面30-40厘米。

二、品种配置

为实现早期丰产,需适当密植,株行距以1.0米-1.5米×2.0米-2.5米为宜。定植时间以早春芽萌动前为好。冬季不干旱的地方也可以秋、冬定植。越桔有半自交不孕性,需要进行品种搭配栽植,授粉树的配置比例为2:1。

三、施肥

越桔对土壤管理的要求较低而产量较高。施肥过多有害而无益。尤其是新定植的苗对速效肥十分敏感。所以在定植第一年不施肥或只施少量的缓释性肥料。在有机质含量丰富、土壤酸度适宜的情况下,初果期树一般只需施入少量的氮肥即可,但绝不能施用硝态氮肥,尤其是硝酸钠。在土壤pH值5.0以下时,用尿素较好,施用量为每株0.05-0.1千克,施肥方法采用环状沟施。因为越桔对氯敏感,钾肥用硫酸钾比用氯化钾好。进入盛果期后可冬施农家肥,最好用以下农家肥,如猪、牛厩肥,土杂肥,秸秆,或播种绿肥(如三叶草)等,每株3-10千克,量不宜过多,以免因徒长而影响产量。如果购买复合肥,要事先了解其主要成分,有机复合肥或化学复合肥中氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的比例通常为1:1:1,因此,施此类肥料时要适当补充氮肥和钾肥。任何时候,都不要把肥料直接施在植株的基部。

四、修剪防治

整形。定植后两年之内,为了使幼树发育良好,应把所有的花芽除去。从第三年开始可以适当留花留果,但每株结果量都不宜超过0.5千克,以保证幼树正常发育。刚开始生长的幼树,剪去下部水平生长的枝条,留下向上生长的枝条,以便形成好的树冠。

修剪。修剪的目的是保持树形和持续丰产。修剪的内容包括:①剪去死枝、枯枝、弱枝和断枝;②更新衰老的大枝;③除去近地面的结果枝,以免果实触地;④如果树冠内有许多弱小枝,剪去弱小枝,留下强壮枝。此外,修剪还有调节大小年的作用。修剪一般在休眠期进行。

注意防止鸟类危害。果实成熟前1个月在果园周围搭盖防鸟网。

品种分化

中文名称

学名

1.

越桔

Vaccinium vitis-idaea L.

2.

北部山区越桔(亚种)

Vaccinium vitis-idaea L.ssp. minus

3.

小型越桔(变种)

Vaccinium vitis-idaea L.var. minus

4.

斑点越桔(变种)

Vaccinium vitis-idaea L.var. punctatum

越桔(2亚种,2变种)

经济价值

该物种的叶可代茶饮用,也可入药作尿道消毒剂,红果实可食用当果酱、鲜食,味酸甜。叶可制成茶叶泡茶,叶含乌苏酸、鞣质成分。中医学认为它“利尿消炎”的功效。

食物营养成分

食物名称

越桔

含量参考

约每100克食物中的含量

能量

30千卡

蛋白质

0.6

脂肪

0.2g

多不饱和脂肪酸

0.1g

单不饱和脂肪酸

0.1g

水分

86g

碳水化合物

6.9g

6.9g

膳食纤维

1.8g

叶酸

6μg

生物素

1.1μg

胡萝卜素

30μg

3mg

5mg

14mg

88mg

12mg

0.3mg

0.5mg

0.08mg

0.2mg

维生素A

5μg

维生素B1(硫胺素)

0.03mg

维生素B2(核黄素)

0.03mg

烟酸(烟酰胺)

0.4mg

维生素B6

0.05mg

维生素C(抗坏血酸)

17mg

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