早年经历
贾静雯出生于台湾省台北市，父亲是一名商人，她是家里两个孩子中的姐姐，因为小时候家里开有一家名曰天津卫的餐厅，所以贾静雯儿时的大部分时间都是在餐厅里度过的，初中三年级时贾静雯被星探发现，接拍了个人生平的第一支广告，之后贾静雯又陆续拍摄了其他一些广告，高中时期贾静雯曾在华冈艺校学习过两年表演课程，后因父亲到大陆做生意便随父亲到大陆发展并报考了北京电影学院。
演艺经历
青涩出道
1990年，十六岁的贾静雯因被星探发现拍摄了爱之味“妞妞甜八宝广告而出道演艺圈；同年，贾静雯还出演了个人的首部电视剧作品《佳家福》。
1992年，贾静雯参演了都市剧《母鸡带小鸭》和情感剧《又凉又暖的季节》。
1993年，随父亲到内地发展的贾静雯进入天津南开大学东方艺术系进修，同年，贾静雯还考入了北京电影学院，但此后却因父亲经商失败导致家庭经济状况恶化而迫使贾静雯不得不返回台湾发展。
1994年，贾静雯先是与天心合作出演了都市青春剧《那一年我们都很酷》；而后贾静雯又与寇世勋合作出演了现代家庭剧《我的爸爸是主播》。
1995年，进入主持界发展的贾静雯担任了台湾华视儿童节目《神仙指头》的主持人；同年，贾静雯还出演了现代剧《水晶花》和爱情剧《情爱红尘》。
1996年，贾静雯与席曼宁、归亚蕾、艾伟合作出演了现代情感剧《碧海明月心》。
崭露头角
1997年，贾静雯出演了《四千金》、《施公奇案之玉箫神笛》等多部电视剧作品，而其中的现代家庭剧《四千金》则让贾静雯获得了台湾电视金钟奖戏剧类最佳新人奖，贾静雯也因此开始在戏剧表演方面崭露头角。
1998年，贾静雯除了出演了都市剧《天使夜未眠》和情感剧《明天有你》等电视剧之外；她还与胡兵搭档主演了个人的大银幕处女作《真情狂爱》；同年，贾静雯还凭借主持儿童节目《超级小玩家》获得了台湾电视金钟奖最佳儿童节目主持人提名。
1999年，贾静雯开始与胡瓜、罗志祥、欧弟合作主持综艺娱乐节目《旗开得胜》的；而由她和张凤书、张晨光等艺人合作主演的古装爱情剧《七世夫妻之梁山伯与祝英台》则取得了这一年台湾民视的收视冠军；随后，贾静雯又与焦恩俊、萧蔷、吴京、俞飞鸿、范冰冰合作出演了根据古龙小说《风云第一刀》改编的古装武侠剧《小李飞刀》，贾静雯在剧中饰演了可爱俏皮的侠女孙小红，此剧也是贾静雯的首部内地电视剧作品；同年，贾静雯还与焦恩俊搭档主演了另一部武侠剧《回旋刀》，并在剧中饰演了善良美丽的女主角叶相雨；此外，贾静雯还在与元彪搭档主演的年代动作剧《儿女英雄传》中饰演了勇敢清丽的女主角施婉婷。
2000年，贾静雯不仅彻底还清了家里的负债；她还与江宏恩、黄少祺，黄维德合作主演了台湾民视古装传奇剧《飞龙在天》，贾静雯在剧中一人分饰了性格截然不同的林玉红和白剑英两个角色，此剧在播出后则获得了全台湾年度电视剧收视冠军，贾静雯个人也凭借此剧在台湾地区赢得了不俗的人气与声望。
渐入佳境
2001年，贾静雯开始与吴宗宪搭档主持台湾民视收视率第一的娱乐节目《综艺战舰》；同年，贾静雯将演艺事业重心转向内地市场，并与陈道明、黄晓明、陈紫函合作主演的历史传奇剧《大汉天子》，贾静雯在剧中饰演了温柔坚强且智勇双全的江湖奇女子爰凤仪。
2002年，贾静雯与苏有朋、高圆圆、陈秀丽、陈紫函联袂主演了根据金庸同名小说改编的古装武侠剧《倚天屠龙记》，此剧在播出后则赢得了不俗的收视率与口碑，贾静雯也凭借在剧中饰演美艳高贵且睿智无双的第一女主角赵敏而在内地赢得了更多的喜爱与关注；同年，贾静雯还主演了台湾校园爱情喜剧《超人气学园》，并在剧中饰演了外貌清丽却有些奔放傻气的女主角徐凯娣。
2003年，继续在内地发展的贾静雯先是与赵文卓搭档主演了古装传奇剧《至尊红颜》，并且在剧中饰演了活泼感性且刚柔并俱的另类武则天；随后，贾静雯又与赵文卓、高圆圆合作主演了古装奇幻剧《神医侠侣》，贾静雯剧中饰演了活泼开朗且聪颖伶俐的女主角淳于缇萦；此外，贾静雯还与张国立、王刚、张铁林合作出演了古装轻喜剧《布衣天子》；同年，贾静雯还被《男人帮》杂志评选为全球百大性感美女亚洲区第一名。
2004年，贾静雯与陆毅搭档主演了根据几米同名漫画改编的都市偶像剧《向左走，向右走》，并在剧中饰演了可爱乐观且充满浪漫想法的女主角崔乐平；随后，贾静雯又与池珍熙、聂远、林韦君合作主演了现代言情剧《第100个新娘》，贾静雯在剧中饰演了善良单纯且气质高贵的女主角田依凡；此外，贾静雯还在与何润东、高圆圆、保剑锋联袂主演的古装传奇剧《秦王李世民》中饰演了个性豁达开朗却最终成为政治斗争牺牲品的黄河船娘胭脂；同年，贾静雯还相继获得了《男人帮》评选的全球百大吸引人美女第二名、全球五十位最受注目完美女性第七名。此后，因结婚生女等个人原因贾静雯的演艺活动有所减少。
2005年，回归主持人界发展的贾静雯担任了台湾综艺脱口秀节目《康熙来了》的代班主持人。
2006年，贾静雯与黄磊搭档主演了都市言情剧《悲伤时唱首歌》，并在剧中饰演了因遭受初恋情人遗弃而精神失常的女主角关良沛。
2008年，贾静雯与吴秀波搭档主演了家庭情感剧《大爱无敌》，并在剧中饰演了美丽温柔的女主角江素云；同年，贾静雯还主演了古装传奇剧《晋阳老醋坊》。
2009年，贾静雯与黄少祺、孙兴合作主演了年代爱情剧《侬本多情》，并在剧中饰演了楚楚可人却命运多舛的女主角香雪儿。
新的旅程
2011年，贾静雯与张翰，郑爽等艺人合作主演了历史传奇剧《太平公主秘史》，并在剧中一人分饰了温顺善良且知书达理的女主角太平公主和刚毅强势的安定公主。
2012年，贾静雯发行了个人的首张音乐EP《Make a Wish》；同年，贾静雯还与马德钟搭档主演了都市情感剧《同在屋檐下》，并在剧中饰演了温婉善良的女主角李婉婷。
2013年，贾静雯先是出演了现代情感剧《幸福稍后再播》；之后，贾静雯又在都市爱情剧《我爱你爱你爱我》中饰演了兼具美貌与智慧的爱情疗愈师Dana；同年，贾静雯还出演了古装官斗剧《宫锁连城》；此外，贾静雯还在武侠翻拍剧《天龙八部》中饰演了美若天仙且武功卓绝的逍遥派大师姐李秋水；年11月，贾静雯还获得了首届明星街拍盛典年度最佳街拍形象奖。
2014年，贾静雯在时隔多年之后回归大银幕，她与郭采洁、徐若瑄、戴立忍合作主演了根据真实事件改编的校园话题剧情片《不能说的夏天》，并在片中饰演了明知丈夫不忠却还要极力为其辩护的琳律师；同年，贾静雯还与任贤齐等人合作出演了现代言情片《十七岁》。
个人生活
2005年6月19日，贾静雯以自然生产方式生下了女儿孙翎茜，12月01日贾静雯与孙志浩在美国拉斯维加斯正式结婚。
2009年4月3日，贾静雯召开记者会坦承与孙志浩婚姻已经失和。
2010年7月12日与孙志浩在台北地方法院正式签字离婚。
2010年8月31日，台北地方法院家事法庭作出裁定，把两人的女儿梧桐妹监护权由双方共同监护，9月，贾静雯与孙志浩部分和解，双方愿意维持每个月2：1探视女儿的天数，且在此期间两人都不能把女儿带离出国。2011年1月20日，两人在法官面前签下具有法律效用的和解书，内容载定女儿在初中以前会留在中国台湾念书，母亲贾静雯的行为必须以女儿为重心，父亲孙志浩也确保了对女儿的探视权。
2014年10月22日，在电影《不能说的夏天》台北首映会上，贾静雯谈到与修杰楷的感情三缄其口，但脸上仍洋溢着幸福表情，并透露自己闲杂很好，还称：“当幸福来的时候挡都挡不住。”
2015年5月5日，贾静雯男友修杰楷晒出两张贾静雯的大肚照，发文称女友已怀孕，“谢谢你，小天使，一路陪伴着我们，一起迎接另一个小小天使的到来～谢谢你，妈咪，谢谢你让我成为最幸运的人～我会用我的幸运，转换成幸福，让我们一起拥有！”
2015年7月，贾静雯的男友表示两人计划于8月登记结婚2016年3月前举行婚礼。
2015年8月，贾静雯顺利剖腹产下2720公克的健康小女娃“咘咘”。
广告代言
1990年：爱之味“妞妞甜八宝”、台湾史谷脱纸业“舒洁面纸”、统一企业“统一鲜乳”、义美食品“义美冰棒”。
1995年：可口企业“可口饼干”、立即棒、即时面。
1997年：统一企业“统一花语花茶”、陆仕企业“爱面族锅烧面”、最佳女主角国际美容机构。
2001年：光泉牧场“光泉晶球优酪乳”。
2002年：台湾华歌尔“莎薇透气弹俪胸罩”、新北市板桥区“非常欧洲”房屋广告、津津股份有限公司“津津芦笋汁”、台湾华歌尔“莎薇曲羡弹俪胸罩”。
2003年：小霸王教育电子公司“小霸王语言学习机”、小霸王教育电子公司“小霸王110合1双打电视游戏机”。
2011年：台北市基督教励友中心公益广告。
获奖记录
综合类
▪1998台湾电视金钟奖最佳儿童节目主持人奖超级小玩家（提名）
▪1998台湾电视金钟奖戏剧类最佳新人奖四千金（获奖）
▪1998台湾网络票选军中情人第二名（提名）
▪1998台湾网络票选漂亮宝贝（获奖）
社会类
▪2003FHM全球百大性感美女第一名（获奖）
▪2002FHM全球百大性感美女第三名（提名）
▪2001FHM全球百大性感美女第六十六名（提名）
时尚类
▪2013第1届明星街拍盛典年度最佳街拍形象奖（获奖）
▪2011品位盛典年度风尚品位艺人（获奖）
▪2010公益中国最佳公益慈善明星（提名）
其他奖项
2016年3月，《婴儿与母亲》杂志举行“2016年”幸福传递活动，从2月5日至2月20日止，共有1326位网友投票，贾静雯、修杰楷入选“十大甜蜜夫妻”。
人物评价
贾静雯容颜蛟好/身姿曼妙，还多才多艺，能主持、善表演，这样的漂亮女人虽已年过而立之年，但看上去却会让人觉得她只有二十几岁，熟女这个词用在她身上绝对是恰如其分（时尚网评）。
甜美、妩媚、可爱、清丽、性感，贾静雯在粉丝心中的形象无法简单地用一个词来概括，在台湾有“戏剧天后”之称的她，在镜头前风情万种，她的美丽曾让她一举摘下FHM全球百大性感美女票选的华人后冠，她时而妩媚时而清纯，眼神清澈，笑容自然，天衣无缝（新浪网评）。
刘德华曾经评价，在台湾170公分以上的女人，林志玲最好看；170公分以下的，贾静雯最美。曾连续被《男人帮》评为全球前十位最受注目完美女性的贾静雯，美丽和荣耀像焰火划过天空，但在事业高峰期，她却突然淡出了人们的视线，2005年baby的到来，使她的生活重心发生了转移，于是，贾静雯开始散发出成熟女人既感性又优雅含蓄、如玛奇朵咖啡般的气息和光泽（新浪网评）。
