艳山姜:姜科山姜属植物-中文百科频道

主要价值

药用价值

功能主治

温中燥湿；行气止痛；截疟。主治心腹冷痛；胸腹胀满；消化不良；呕吐腹泻；疟疾。

药理作用

大草蔻叶的水、醇提取物能抑制离体蛙心，收缩离体豚鼠肠管，对蟾蜍腹直肌无作用，对小鼠毒性很小。

用法用量

内服：煎汤，种子或根茎3-9g；种子研末，每次1.5g。外用：适量，鲜根茎捣敷。

实用价值

编织品

台湾原住民排湾族及鲁凯族采用艳山姜的茎状叶鞘，于花期前采收晒干后，提取纤维以编织成绳索、置物蓝、盘、篓、凉席或草席等编织品，北方澳渔民则编织成大绳索以绑铁锚。

食用价值

早期台湾原住民平埔族中的西拉雅及马卡道族人，用作包裹粽子，台湾南部居民亦称艳山姜为肉粽叶仔，同时亦有于枕垫传统糕粿及麻薯，味道与竹叶不相似。嫩茎可作姜的替代品。另外，在四川泸州以及重庆与贵州部分地区，用艳山姜叶包裹黄耙。

观赏价值

花叶艳山姜叶片宽大，色彩绚丽迷人，是一种极好的观叶植物。衬托在蜡石下，给人生机盎然之感。种植在溪水旁或树荫下，又能给人回归自然、享受野趣的快乐。

基本介绍

中文学名：艳山姜

中文别名：砂红、土砂仁、野山姜、玉桃、月桃

二名法： Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith

界：植物界

门：被子植物门 Angiospermae

纲：百合纲 Liliopsida

亚纲：姜亚纲 Zingiberidae

目：姜目 Zingiberales

科：姜科 Zingiberaceae

亚科：姜亚科 SubFam. Zingiberoideae

族：姜族 Trib. Zingibereae

属：山姜属 Alpinia

种：艳山姜 Alpinia zerumbet

常见的同属观赏种类：有艳山姜A.zerumbet，叶片深绿色；花叶山姜A.pumila，植株矮小，叶1—3枚，侧脉与侧脉之间不同色，花红色；红花月桃A.purpurata，株高2、5米，深绿色叶片，圆锥花序长30厘米，苞片红色。小花白色；斑叶山姜A．sanderae，株高1米左右，长25厘米，灰绿色，从中脉两侧散满白色斑纹。

形态特征

株高2-3米。叶片披针形，长30-60厘米，宽5-10厘米，顶端渐尖而有一旋卷的小尖头，基部渐狭，边缘具短

柔毛，两面均无毛；叶柄长1-1.5厘米；叶舌长5-10毫米，外被毛。

花

圆锥花序呈总状花序式，下垂，长达30厘米，花序轴紫红色，被绒毛，分枝极短，在每一分枝上有花1-2(3)朵；小苞片椭圆形，长3-3.5厘米，白色，顶端粉红色，蕾期包裹住花，无毛；小花梗极短；花萼近钟形，长约2厘米，白色，顶粉红色，一侧开裂，顶端又齿裂；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，长约3厘米，后方的1枚较大，乳白色，顶端粉红色，侧生退化雄蕊钻状，长约2毫米，唇瓣匙状宽卵形，长4-6厘米，顶端皱波状，黄色而有紫红色纹彩；雄蕊长约2.5厘米；子房被金黄色粗毛；腺体长约2.5毫米。

果

蒴果卵圆形，直径约2厘米，被稀疏的粗毛，具显露的条纹，顶端常冠以宿萼，熟时朱红色。

种子

有棱角

花期

4-6月

果期

7-10月

分布情况

分布印度、马来西亚、印尼爪哇、中国、台湾、琉球及日本等地。

中国国内分布于海南、广西、广东、香港、福建、浙江东南部、贵州南部、四川、江苏西南部、湖南等地，本种为阳性植物，性喜高温潮湿环境，可耐阴但不耐寒，适合保水性良好肥沃的土坏，多长于地边、路旁、田头及沟边草丛中，及常栽培于庭院供作观赏。

化学成份

种子含小豆蔻查耳酮（cardamonin），即2′，4′-二羟基-6′-甲氧基查耳酮（2′，4′-dihydroxy-6′-methoxychalcone），山姜素（alpinetin）即7-羟基-5-甲氧基黄烷酮（7-hydroxy-5-methoxyflavanone。根茎含龙脑（borneo1），肉桂酸甲酯（methylcinnamate），樟脑（camphor），α-蒎烯（α-pinene），β-蒎烯（β-pinene），桉叶素（l，8-cineole），对-聚伞花素（p-cymene），α-侧柏烯（α-thujene），香桧烯（sabinene），柠檬烯(limonene），γ-松油烯（γ-terpinene），4-松油醇（4-terpineol），二氢-5，6-去氢卡瓦胡椒素（dihydro-5，6-dehydrokawain），5，6-去氢卡瓦胡椒素（5，6-dehydrokawain），β-谷甾醇（β-sitostosterol），

小豆蔻查耳酮，山姜黄，对香豆酸（p-coumaricacid），2′羟基-4′，6′二甲氧基二氢查耳酮（2′-hydroxy-4′，6′-dimethoxydihydrochalcone），2′-羟基-4′，6′-二甲氧基查耳酮（2′-hydroxy-4′，6′-dimethoxychal-cone），8⒄，12-半日花二烯-15，16-二醛[labda-8（7l），12-diene-15，16-dial]，棕榈酸-β-谷甾醇酯（β-sitosterylpalmitate），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），由棕榈酸（palmiticacid）、硬脂酸（stearicacid）、花生酸（arachidicacid）、山萮酸（behenicacid）、二十四烷酸（lignocericacid）和二十烷醇（l-eicosanol）、二十二烷醇（1-docosanol）、二十四烷醇（1-tetracosanol)、二十六烷醇（1-hexacosanol）组成的混合酯，氯化钾（KCI），二氢黄卡瓦胡椒素（dihydrovokawain)B，黄卡瓦胡椒素(flavokawain)B，15，16-双去甲半日花-8⒄，11-二烯-13-酮[15，16-bisnor-labda-8⒄，11-dien-13-one]。

栽培繁殖

常用分株繁殖。春夏季挖出地下根茎。剪去地上部分茎叶，割取根茎4-5厘米一段，带2—3个茎秆，直接盆栽。分栽后暂放半阴处养护，待萌发新芽后恢复正常管理。原产地也用播种繁殖，采种后需立即播种，播种温度为25—30℃，插后15—20天发芽。栽培管理：

喜高温多湿环境，不耐寒，怕霜雪。喜阳光，又耐荫。生长适温为22-28℃，冬季温度不低于5℃。对光照比较敏感，光照不足，叶片则呈黄色，不鲜艳，光线过暗，叶色又会变深，土壤宜肥沃而保湿性好的壤土。栽培容易，要求土质肥沃而排水良好，栽培土壤可用壤土、泥炭土、腐叶土等量混合，并加入一些河砂和木炭粉。

室内盆栽要放在比较明亮的地方，室外栽培，春末夏初可多日照，盛夏宜稍加遮荫，让叶片上的花纹更能充分表现出来，如过于阴暗，则叶色不够鲜艳。

不耐寒，当气温下降至10℃左右时，可将植株用纸包扎好，再套上塑料薄膜口袋，存放在房间内即能越冬。地栽一定要植于向阳避风处，能抗轻微霜冻。立冬后可将叶丛剪除，根部用干草复盖好，以免遭受霜冻，损坏根部。盆栽只要放置室内，温度不过低便能安全越冬。

艳山姜春分前后植株开始大量萌发新芽，在长叶之前可施以氮肥为主的液肥，促其萌生更多的新叶。立夏前后改施磷、钾肥，促其孕蕾开花。花叶艳山姜是大叶植物，蒸腾量大，在生长期间必须充分浇水。盆栽。生长期每月施肥1次，以磷钾肥为主，盆土保持湿润，夏秋季经常给叶面喷水，

主要病虫害有叶枯病和褐斑病，叶枯病发病初期，每隔7～10天喷洒波尔多液1—3次；发生褐斑病．可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷洒防治。

室内栽培或南方露地栽培花叶艳山姜，分蘖力强，生长迅速。盆栽每隔1～2年换盆l次，剪除叶色暗淡和过高茎叶，重新栽植修整。露地栽培需经常疏除过密和剪除折断茎叶保持株形美观。栽培3—4年后应重新挖出地下根茎，去除老粗茎，重新栽植更新。

养护要点

一、它不耐寒，一般只能耐8℃左右的温度，当气温下降至10℃左右时，将植株用纸包扎好，再套上塑料薄膜口袋，存放在房间内即能越冬。地栽一定要植于向阳避风处，能抗轻微霜冻。立冬后可将叶丛剪除，根部用干草复盖好，以免遭受严重霜冻，损坏根部。这样来年春季从根部会萌发出更多的新芽，形成大丛植株。在北方只要搁置室内便能安全越冬。凡能保温越冬的植株，可供常年观赏。

二、到春分开始，它便开始大量萌发新芽。在长枝长叶前，可施以氮肥为主的液肥，促其快发多发。当新芽逐步形成时，停施氮肥。在立夏左右改施磷钾肥，促其孕蕾开花。花叶艳山姜是大叶植物，蒸腾量大，所以在生长期间，必须充分浇水。三、用分株方法进行繁殖。

防止花蕾脱落的办法

对艳山姜（Alpiniazerumbet）切花最佳采收时期和控制其花蕾脱落的保鲜液及预处理方法进行了研究结果表明，艳山姜切花在花枝发育良好而花序总苞片未脱落时采收最佳；硫代硫酸银（STS）和Al2(SO4）3可有效控制艳山姜花蕾的脱落，是其较理想的瓶插保鲜剂；200mg/L8-HQC+5%SUC+5mg/L6-BA预处液同时结合10℃预冷处理4h可有效降低艳山姜切花花蕾的脱落率。