所需食材
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鲜菇
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
做法
1、准备材料。
2、香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用。
3、豆腐切成块。
4、起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒。
5、放豆腐块。
6、放水。
7、一勺盐，一勺鸡精。
8、炖二十分钟即可。
食用功效
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。n
豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。所以有“植物肉”的美誉。
注意事项
豆腐最好用盒装的，这样形状好看。
豆腐一定要选新鲜、嫩滑的。
