用料主料鸡蛋，西红柿辅料食用油，盐做法步骤一鸡蛋磕入碗内，加入少许盐搅拌均匀，西红柿切成滚刀块，切面越多越容易出汁。步骤二西红柿切成滚刀块，切面越多越容易出汁，锅烧热放油，倒入西红柿翻炒变软，出汁水后放入炒好的鸡蛋，加水适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
