雕刻工具
要雕出好看的果雕,当然好用的工具不可少。专业的雕刀比一般的水果刀略长和扁平,刀锋尖锐又锋利,很容易就能划出弧度的线条,在餐具店都买的到。如果没有特别去买,用家里的细长的小水果刀就可以了。
雕刻流程
1、选择一个形状比较正的西瓜,西瓜的形状要根据想要雕刻的图案来决定,例如雕刻人物面庞,就找一个稍微长点的西瓜,如果想雕刻花朵,就选择一个圆形的西瓜,不同的西瓜适合雕刻不同的图形。
2、将西瓜洗干净备用,选择中号雕刻刀,用铅笔先在瓜皮上画好图案,然后用刻刀将最外面的一层硬皮去掉,注意只去掉薄薄的一层,露出西瓜皮的白瓤,当然,也有的造型要求保留西瓜皮。
3、雕刻开始,第一步就是要修型,修型就是按照铅笔画的印迹,用刻刀进行雕刻,把多余的瓜皮刻掉,根据造型采取挖瓤、镂空、切割等多种方式,慢慢的将自己想要的图案呈现出来。
4、第二步就是根据想要的形态精雕细琢,在线条的流畅度、细腻程度以及透光度等上面下功夫,做出平面整洁、立体感强、形态逼真可爱、活灵活现的艺术造型。
5、雕刻的时候,可以选择整个西瓜做造型,还可以选择西瓜的一部分进行雕刻,西瓜雕刻可以拥有无限的创意,飞鸟、人物、花朵……,都可以作为雕刻的素材,初学西瓜雕刻,可以先从简单开始,由简到难,一步步学习。
雕刻技法
1、修形:从无形到有形,一步一步减去,把形状外形先修出来。nn2、镂空:两边下刀,结合头尾,把中间不要的瓜皮去掉。
3、刮青:这里先用刀尖在瓜皮画一条线当轮廓,就像拿笔在画一样,只雕了青皮,并不雕到白肉。有了轮廓才好刮青。nn4、线条:下半刀,左右相迎合,线条自然出来了。
保存方法
果雕刻好后30分钟就会开始变干,所以作完后可以用保鲜膜包起来,或是喷点水再用湿纸巾盖住。如果使用苹果这类容易变色的水果,刻完后可以用盐水泡一下,来防止氧化。