形态特征
一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。果表皮深绿、淡绿或者是微黄，网纹深浅不一，果肉厚质，中心橘红。花果期夏季。
产地分布
西州蜜瓜在中国新疆、海南均有种植。
水果特色
海南光照时间长，所产的西州蜜瓜表皮深绿、淡绿或者是微黄，网纹深浅不一，果肉厚质，中心橘红，越往中心甜度越高，爽嫩细滑，果香浓郁，该瓜中心糖度在18%以上，外层糖度也达到了13%，脆甜多汁，非常适合鲜食。
经济价值
西州蜜瓜果肉质厚，甜度高，肉厚细质，香甜清脆，水分足，皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全国人们喜爱。西州蜜瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高，具有非常高的商业推广价值。
营养价值
1、西州蜜味甘、性寒，具有宁心神、疗饥、利便、益气、清肺热、止咳的功效。
2、西州蜜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治热感、中暑、口渴、尿路感染、口面疮等。
3、西州蜜富含维生素A、B、C族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要，缓解人的身心疲惫。
4、西州蜜有丰富的膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动排毒，帮助人体润肠通便。
5、西州蜜中含有大量的抗氧化剂，能够抵抗对细胞造成伤害的氧自由基，有延缓衰老、皮肤美白之功效。 6、西州蜜含有大量的铁，比鸡肉多2-3倍，比牛奶高17倍，能增强人体造血功能，很适合贫血患者食用。
栽培技术
一、选地：应选择五年以上未种过瓜类作物的地，最好选择中上等肥力的土地，下湿地盐碱地不能种植。
二、整地施肥：结合整地每亩深种氮磷钾三元复合肥50至60公斤。土地达到细碎无坷拉。
三、选种：应选择适合当地条件的高产、抗病、耐贮运的品种，新生蜜宝、克奇蜜宝、丰田蜜宝等。
四、田间管理：
（一）出苗后两片真叶定苗，多锄松土，灭草，熟化土壤。
（二）整枝：主蔓1至7节子蔓去除，在8至10节的子蔓上留瓜，结瓜子蔓后2叶摘心，当瓜长到拳头大时留瓜，每株一个瓜；主蔓上11至18节上发出的子蔓去除18节后不再整枝。
五、浇水：根据降雨情况可在打截完后浇头水。瓜在鸡蛋大时浇二水，同时每亩施硫酸钾复合肥15公斤加尿素10公斤，浇水深度以打倒土山即可，防止大水漫灌。
六、病虫防治喷叶面肥：蜜瓜刚出上容易得猝倒病，用77%可杀得可湿性粉剂500倍喷雾或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。白粉病在发病初期用20%三唑酮（粉锈片）乳油2000倍喷雾；霜霉病细菌性角斑病混发时可喷洒72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液对兼治两病有效。座瓜后结合防病加0.2%至0.3%磷酸二氢钾。
