做法（仅供参考）
1、准备好模具，刷油，把食材分成小份，分别放在模具里
2、把鸡蛋打碎加面粉奶粉和油搅匀，这里的肉松，香肠有咸淡，所以不用另外放盐了，倒入7分满。
3、放入烤箱180～200度，烤15分钟，温度高低按自己烤箱的温度设定，我开始用的200度，后又降低20度,供参考。
4、蛋堡烤制几分钟后，蛋堡鼓起，注意观察，别烤过火，感觉熟了，及时出锅。
5、摆盘，很美味的蛋堡完成。
注意
原型极有可能是美国著名快餐店汉堡王（从它门口那块大牌子推测，美国有一家汉堡王有相同的牌子）所出售的招牌产品皇堡（配料几乎是一致的，只是酱不同）
可能有很多人都以为蟹黄堡里有蟹黄，其实那是翻译过来的一个错误。蟹黄堡的原名是克莱伯馅饼。
蟹黄功效
蟹黄可以滋养补虚nn蟹黄中蛋白质、微量元素等营养元素含量颇高，对于我们人体有很好的滋补效果，体虚的人可以吃一些蟹黄来补虚。蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。nn蟹黄可以养筋活血nn蟹黄对于养精活血也是非常有帮助的，不仅如此，还可以清热解毒、补骨添髓、通经络、利肢节等。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。nn蟹黄可以提高免疫力nn如果自己的免疫力比较差，那么吃一些蟹黄来提高免疫力是比较可靠的。蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称，可以提高免疫力，预防病症的出现。
