原料
冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。
制作
(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
功效
虫草性味甘、平。入肺、肾经。具有补肾益肺、止血化痰的功效。
所以虫草蛋主治身体羸弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗。
虫草蛋
以冬虫夏草、鸡蛋为主材的菜肴名
虫草蛋是以冬虫夏草、鸡蛋为主材的菜肴名。能够增强机体的免疫功能，增加体质，使之不易感冒以及对抗肿瘤。同时虫草具有镇静，改善睡眠以及保肝护肝的功效。
- 中文名:虫草蛋
- 外文名:
- 别名:
- 主要食材:冬虫夏草、鸡蛋
- 口味:清淡
- 功效:主治病后体虚、久不复原
