菜品特色
色香味俱全，营养又健康。
做法介绍
做法一
1、鸡翅洗净，放入油、酱油、鸡精、耗油、姜片、咖哩粉或胡椒粉、腌制至少一个小时，我腌了一个下午；
2、用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；
3、放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉了 。
做法二
原料
鸡翅300克、泡姜50克、葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片；
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时；
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中；
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
做法三
主料
鸡翅中6只。
调料
红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。
制作方法
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。
做法四
1、鸡翅清洗干净后戳几个洞；
2、将所有调料混合均匀后倒入鸡翅中，腌制入味1小时以上；
3、洋葱切条后铺在垫了烘焙纸的烤盘上，放上鸡翅；
4、烤箱预热200度烤10分钟至表面上色后拿出，刷上酱料；
5、翻面入烤箱续烤10分钟后再翻面，刷酱料，烤5分钟左右即可；
6、出炉撒上炒香后的白芝麻。
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒。
