介绍
副作用:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。凡痰湿较盛,脘腹胀满或肠弱泄泻者,蜂蜜则当慎用。
注意:如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。
这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。所以,更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。
当然,也有的人大便艰难,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,还是要分个人身体情况而定的。
配伍禁忌
1、蜂蜜和韭菜不能一起吃,韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜
中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
2、蜂蜜不能和葱一起吃,蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻;
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃,豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
4、蜂蜜不能和莴苣一起吃,二者同食不利肠胃,易致腹泻。
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒。
6、蜂蜜和豆浆不宜一起冲吃,豆浆蛋白质比牛奶还高,而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖,还含有少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
药理作用
1、对免疫系统的影响:5%椴树蜜和杂花蜜可显著增加抗体分泌细胞数,增强体液免疫功能。
2、抗肿瘤的作用:蜂蜜有中度抗肿瘤和显著抗肿瘤转移作用。蜂蜜还能加强环磷酰胺和5-氟尿嘧啶的抗肿瘤疗效,且可减少其毒性作用。
3、对糖代谢的影响:口服或静注均可迅速促进体内糖元的形成,不易引起高血糖。
4、抗病原微生物作用:对葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌等多种细菌具有抑制和杀灭作用。其抑菌、杀菌作用与蜂蜜浓度有关,低浓度具有抑菌作用,高浓度具有杀菌作用。
5、对消化系统的影响:蜂蜜能明显促进肠蠕动,加速粪便排出,起到通便作用。此外,蜂蜜尚有一定的解毒作用。