基本制法
蛤蚧1对,白酒100毫升。将蛤蚧去头、足、鳞,切成小块,浸于酒中,封固两个月。
鉴别
使用蛤蚧很重要的一点是注意真伪。最常见的伪品是一种叫喜山鬣晰的动物,形体与蛤蚧颇为相似,但蛤蚧有以下特点:无眼睑,背部鳞片镶嵌排列,为粒鳞,趾宽扁,爪短。喜山鬣晰则有眼睑,背部鳞片叠瓦状排列,为起棱鳞片,指、趾窄长,爪长。
简介
蛤蚧为爬行纲有鳞目壁虎科动物大壁虎,俗称蛤蚧,是广西的珍稀地道动物药材。
据明代著名药学家李时珍《本草纲目》记载,蛤蚧主要用于治疗虚劳喘咳、阳痿、神经衰弱和小儿疳积等疾病。蛤蚧药用历史悠久,疗效确切。多年来,由于大量人工捕捉和生态环境遭到严重破坏,野生蛤蚧数量急剧减少,致使蛤蚧药材严重短缺,供不应求,价格飚升,由原来的几元一对升至现在的近百元一对。为了保护物种,免使蛤蚧灭绝,已将蛤蚧列为国家二级和广西一级保护动物。