物种概述
因该鸡体表羽毛呈黑白相间的横斑羽，群众俗称“芦花鸡”，芦花鸡原产于汶上县的汶河两岸，故为汶上芦花鸡，现以该县西北部的军屯、杨店、郭仓、郭楼、城关、寅寺6乡镇饲养数量最多，另与汶上县相邻地区也有分布。
该鸡耐粗饲，抗病力强，产蛋较多，肉质好，深受当地群众喜爱。饲养量较大，但随外来鸡种的推广，产区芦花鸡的数量已占很小的比例。汶上芦花鸡被誉为比大熊猫还珍贵的物种，现在几乎面临灭绝，历史价值居高！
外形特征
该鸡体型一致，特点是颈部挺立，稍显高昂。前躯稍窄，背长而平直，后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体形呈元宝状。
横斑羽是该鸡外貌的基本特征，全身大部分羽毛呈黑白相间、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和项羽边缘镶嵌桔红色或土黄色，羽毛紧密，清秀美观；公鸡项羽和鞍羽多呈红色，尾羽呈黑色带有绿色光泽。
头型多为平头，冠形以单冠最多，喙基部为黑色，边缘及尖端呈白色。虹彩以桔红色为最多，土黄色为次之。胫色以白色为主，爪部颜色以白色最多，皮肤颜色均为白色。
生活习性
芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。 芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此，该鸡的抗病能力强，体态健美、肌肉发达，该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。
生长4-6个月，雄鸡体重为4-5斤，雌鸡体重3-4斤，其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。 因此，该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道。岭芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。
芦花鸡食物链非常广，山间的野草鲜花、树叶草根、草籽树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等等均可成为该鸡的食物链。
芦花鸡认巢性非常强，不管白天游食多远，夕阳西下时，均回巢上架歇息。因此，很适合不同地方区域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放饲养。
繁殖特性
1、生殖器官的快速发育蛋鸡进入14周龄后卵巢和输卵管的体积、重量开始出现较快的增加，17周龄后其增长速度更快，19周龄时大部分鸡的生殖系统发育接近成熟。发育正常的母鸡14周龄时的卵巢重量约4克，18周龄时达到25克以上，22周龄能够达到50克以上。
2、骨钙沉积加快 在18～20周龄期间骨的重量增加15～20克，其中有4～5克为髓质钙。髓质钙沉积不足，则在产蛋高峰期常诱发笼养蛋鸡疲劳综合征等问题。
3、体重快速增加 在18～22周龄期间，平均每只鸡体重增加350克左右，这一时期体重的增加对以后产蛋高峰持续期的维持是十分关键的。体重增加少会表现为高峰持续种群分布期短，高峰后死淘率上升。
生长阶段
育雏饲养阶段
从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病。
初育成饲养阶段
从育雏饲养阶段完成到后二十天内，该二十天里饲养阶段内可添加20%的青饲料（即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等、人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，和玉米面等杂粮粉碎拌合投喂），各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成份，使芦花鸡美味可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。
育成期饲养阶段
从初育成饲养阶段后三个月内，该生成期各种青饲料的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。
种群分布
主要分布在山东省济宁市汶上县汶河两岸农村，早在明代即驰名山东全省和东北地区。
营养价值
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。
该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，康麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。
脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效。
食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
养殖方法
雏鸡选择
挑选雏鸡时选择体质强健，精神状况良好的，这样雏鸡的生长会更为健壮，也易成活。当然也可自己育雏，育雏最佳时间在每年的3-9月，这个时候的气候和温度都有利于育雏，也是成年芦花鸡繁育的时期。
养殖场地
芦花鸡适合散养，所以要选择山林地养殖，山林地最好是经过环保监测无公害的地区，同时场地最好干燥、光照充足、避风，远离污染的环境。此外芦花鸡翅膀强健有力，所以它可短时间飞离地面，所以做好对养殖场地进行封闭管理，在养殖场地设置高约3-5米的铁丝网。
鸡舍搭建
芦花鸡虽然是散养，但还是要搭建鸡舍给其产蛋和休息的地方，鸡舍搭建极为简易，只需做到保暖、防晒、避雨即可。在鸡舍内还要放置支架供鸡休息，放置专门的产蛋设施，安装照明设备来补充光照，准备好足够的料糟和饮水设备。
饲料喂食
芦花鸡食物非常广，山间野花野草、树叶树根以及很多昆虫都能成为它的食物，所以在养殖时，可在场地内种植一些牧草或繁殖一些昆虫，在辅以日常的五谷杂粮喂食。
疫病防治
芦花鸡身体强健，抗病力强，但还是易受环境影响而患上疾病，所以在养殖前对场地进行全面的消毒处理，此外定期对场地消毒一次。每一批鸡出栏后，对鸡舍清扫，对饲养工具清洗消毒；对鸡及时的接种疫苗，认真观察，发现不良反应的，及时采取急救措施。
