藕节:睡莲科莲属植物-中文百科频道

生理特性

本品呈短圆柱形，中部稍膨大，长2～4cm，直径约2cm。表面灰黄色至灰棕色，有残存的须根及须根痕，偶见暗红棕色的鳞叶残基。两端有残留的藕，表面皱缩有纵纹。质硬，断面有多数类圆形的孔。气味微甘、涩。

基本资料

藕节

【基源】为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera G.的肥大根茎。

【别名】藕，莲藕，藕节，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁。

【性味】凉，甘。(熟品性温)

【功用】生品清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。

【成分】可食用部分达88%。每l00g含能量293kj、水分80.5g、蛋白质1.9g、脂肪0.2g、膳食纤维1.2g、碳水化合物15.2g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg、硫胺素0.09mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.3mg；维生素C 44mg、维生素E 0.73mg；钾243mg、钠44.2mg、钙39mg,镁19mg、铁1.4mg、锰0.23mg、铜0.11mg、磷58mg、硒0.39μg。

拼音名:ǒuJié

别名:光藕节(《江苏植药志》)，藕节疤(《中药志》)。

来源:为睡莲科植物莲的根茎的节部。秋、冬或春初挖取根茎(藕)，洗净泥土，切下节部，除去须根，晒干。

生境分布:主产浙江、江苏、安徽。此外，湖北、湖南、山东、河南、江西、福建、河北等地亦产。

性状:干燥的藕节，呈短圆柱形，长约2~4厘米，直径约2厘米。表面黄棕色至灰棕色，中央节部稍膨大，上有多数残留的须根及根痕，有时可见暗红棕色的鳞叶残基；节两端残留的节间部表面有纵纹，横切面中央可见较小的圆孔，其周围约有8个大孔。体轻，节部质坚硬，难折断。气无，蛛微甘涩。以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根泥土者为佳。

化学成份:藕节含鞣质、天门冬素。

炮制:藕节炭:取净藕节置锅内炒至外面呈黑色，内部呈老黄色，稍洒清水，取出，干燥即成。

用法用量:内服:煎汤，3~5钱:捣汁或入散剂。

摘录:《本草纲目》

本品为睡莲科植物莲的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎(藕)，切取节部，洗净，晒干，除去须根。

藕节呈圆柱形，长2至4厘米，直径约2厘米。表面灰黄色或灰棕色，节部膨大，有多数须根或根痕，两端残留面有裂纹，体轻而质硬，不易折断，横断面有较大的圆孔7至9个，大小不等，气无，味甘，涩。

炮制方法

1、藕节除去杂质，洗净，干燥。

2、藕节炭：取净藕节，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至表面黑褐色或焦黑色，内部黄褐色或棕褐色。

制作指导

1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功;

2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血;

3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血;

4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血;

5、凡血热尿血的，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。

原形态

藕节

莲多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面;叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺;叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺;花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm，蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一;心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结莲蓬，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。