薄脆

薄脆

粤菜系菜品
薄脆,粤菜系菜品,以面粉为主料的菜品。
  • 中文名:薄脆
  • 外文名:
  • 分类:粤菜系菜品
  • 口味:
  • 主料:面粉等
  • 辅料:白芝麻等

用料

主料

鸡蛋清100g、低筋面粉45g、糖粉70gn

辅料

玉米油40g、白芝麻70g

做法

步骤1

备好食材:鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻。

步骤2

蛋清里加入糖粉搅拌均匀,倒入玉米油,搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀。

步骤3

筛入低筋面粉,搅拌成面糊状。

步骤4

用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄。

步骤5

烤箱165度预热,入烤箱中层烤制15分钟左右。

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