基本简介
名称：葱花油饼
制作难度：普通
所需时间：十分钟
主要工艺：煎
主要食材：米面类
食材明细
面粉、葱、十三香、盐、食用油
制作方法
1、把葱洗净切末，放入十三香少许。
2、面粉和成软硬适中的面团，搁置十分钟左右。
3、分成大小均匀小面团。
4、擀成半公分厚的面片。
5、在面片上撒少许盐，食用油，葱末摊匀。
6、从面片中心向边沿划一切口。
7、从切口处向里卷起。
8、卷好后由两头向里拧成面饼。
9、开小火，锅内放少许油，把擀成半公分厚的面饼放入锅内。
10、用小火煎至两面金黄既可出锅。
小贴士
1、面不要和的太硬。
2、操作时火不要太大，否则外面糊了，里面夹生。
营养价值
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，是人体所需热能、碳水化合物、矿物质和B族维生素的主要来源。根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋、中筋、低筋及无筋面粉。其中，低筋面粉的蛋白质含量约为6.5%到8.5%，因其筋度较弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷以及菜肴等。
