葱油面

菜品制作

用料

主料

葱适量、面适量

辅料

香葱适量、面适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、调和油适量

做法

步骤1

葱洗净切成合适长度的葱段，沥干水（备用）。

步骤2

油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动。

步骤3

炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。

步骤4

干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。

步骤5

将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内.

步骤6

烧开水加入面条，面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中，加入前面做好的葱油调料，搅拌均匀。

主料功效

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有养心，益肾，除热，止渴的功效；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

2、养胃：面条最有利于营养吸收可以减少肠胃疾病的发生。n增强免疫力：面条所含的蛋白质多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3、改善贫血，促进人体气血运行。